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2：过敏体质

菠萝酵素优点多，不过也有不少人对它过敏，一吃就会出现皮肤红、热、肿、痛、痒的症状，严重者甚至会出现上吐下泻、呼吸困难、休克等现象，因此，如果过去曾经在接触菠萝制品后产生过敏现象，千万不要勉强食用，均衡摄取其他天然食材同样可以为身体带来数不清的好处。

3：急性胃溃疡

许多人觉得菠萝味酸，又会分解蛋白质，吃多恐怕会引起胃溃疡。其实，菠萝虽然吃起来酸甜、酸甜的，但仍然属于碱性食物，并不会直接造成胃溃疡，不过，如果本身正处于急性溃疡发作时期，则应避免在空腹时吃太多菠萝，以免刺激胃酸分泌，造成不适。