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夏天就是要吃菠萝！菠萝酸甜多汁，是不少人夏日餐桌上的料理常客，不过，菠萝的优点可不只是美味，其中“菠萝酵素”还能帮助消化、嫩化肉质、抵抗血栓，好处多多。然而，菠萝可不是所有人都能大口享用，这3族群可要忌口！

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菠萝酵素好处多 料理、保健好帮手

菠萝之所以广受大众喜爱的主要因素，就是因为它富含鼎鼎有名的“菠萝酵素”，更有下列好处，不论在料理或日常保健都能发挥功效，包括：

助消化：

菠萝酵素能够适应人体胃部以及肠道不同的酸硷值，不容易被环境破坏，因此可以在消化道中协助分解蛋白质。平时有消化不良困扰，或是大鱼大肉过后觉得肚子饱胀不舒服时，都可以来点菠萝帮助消化。

预防血栓：

不小心划破皮肤流血后赶紧按压、包扎，不一会儿便止血了，就是因为血液中的纤维蛋白具有凝血作用，能够避免伤口血流不止，不过，一旦血液中的纤维蛋白过量，血液就会变得浓稠进而形成血栓，便很可能导致四肢肿胀或是缺血性脑中风。菠萝酵素可以分解过多的纤维蛋白，达到预防血栓的功效，进一步达到预防心血管疾病的作用。