華人健康網

你也是每到换季，就饱受鼻子、皮肤、眼睛搔痒等过敏病症所苦的过敏儿吗？每次发作都只能仰赖抗组织胺药物控制？营养师表示，其实除了服用药物外，适度进行饮食调整，从新鲜蔬果中获取有“天然抗组织胺”之称的槲皮素成分，做好日常营养照护，也是很好的辅助舒缓选择。

过敏缠身？原来是免疫失衡，释放大量组织胺惹祸

不过，在讨论为什么透过食用蔬果等食物，补充有“天然抗组织胺”美名的槲皮素成分，能帮助舒缓过敏不适前，我们不妨先来了解，什么是组织胺、抗组织胺，而过敏症状发生与否，和上述两者间的关系与机转。

程涵宇营养师表示，其实造成过敏症状出现的原因，主要和人体内的免疫系统失衡有关。一旦免疫细胞被过度活化，身体便会把原本不该产生反应的物质，视为对人体有害的入侵物。

此时免疫细胞为了排除入侵者，便会释放大量的组织胺成分，使血管扩张、发炎，以藉此将异物（过敏原）排出。所以根据发作部位的不同，也会引起红肿、搔痒、起疹等不一样的过敏症状。

故抗组织胺药物能帮助改善、减缓过敏不适的主要原因，就是因为它能干扰人体内接收组织胺的接受器，避免两者（组织胺＋组织胺接受器）结合，产生过敏反应。