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进补竟长肥肉!吴明珠:4大体质补气、补血这样吃

(關鍵字: 進補 , 吳明珠 , 血虛 , 氣虛

阳虚体质的人,中医师推荐人参鸡汤。(此图仅为示意)
陽虛體質的人,中醫師推荐人參雞湯。(此圖僅為示意)

★【阳虚体质】:

阳虚体质又称阳虚火衰,是气虚的进一步发展,阳虚之体的主要表现除了有气虚的表现外,平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡溥、苔白、脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。

功效:有助改善如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等。

【人参鸡汤】:

材料:鸡腿肉2只、红参3钱、肉桂3钱、茯苓5钱、甘草1.5钱、红枣6枚、老姜5钱、米酒10CC、盐巴少许。

做法:

1.先用水冲洗中药材,鸡腿肉切块备用。

2.煮一锅滚水,川烫鸡肉去除血水,捞起备用。

3.准备一锅冷水,水量约可盖过食材即可,放进中药材、鸡肉及米酒,开小火炖煮约1小时。

4.最後加入一小匙盐调味即可。

功效:补气祛寒养血健脾。

★【阴虚体质】:

阴虚体质又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚之体的主要表现为怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、舌少津液、五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热、盗汗、腰酸背痛、梦遗滑精、舌质红、苔薄或光剥、脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛,龟板等。

【冰糖枸杞莲子红枣银耳羹】:

材料:

干银耳20克、红枣10枚、莲子5钱、枸杞3钱、冰糖适量。

做法:

1.将银耳洗净泡开,莲子泡1小时左右。

2.将药材洗净,银耳去根部,择成小朵,一齐放入电锅内锅,倒入水,高出原料2cm左右。

3.外锅放1碗水後,放下开关。等开关跳起後掀盖撒入枸杞,盖上盖子,利用余热焖即可食用。

说明:银耳又称白木耳,雪耳,富含维生素D和硒,且有丰富胶质,历来作为滋补良药,具有开胃健脾,滋阴润燥的功效。银耳配以红枣,莲子,枸杞,制成羹粥,更是滋补佳品。

【中医师小叮咛】:

如果不知道自己的体质属于以上哪一种,不妨由专业中医师诊断,提醒,年纪大、慢性病、自体免疫疾病及代谢症候群(包括:高尿酸、高血脂、高血糖、高血压等)患者,不适合自行购买中药随意进补,小心养生不成,反而吃出一堆问题来。

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