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深海魚富含omega-3多元不飽和脂肪酸，有保護神經及腦部發育的作用。

问题3：深海鱼一定比浅海鱼或养殖鱼营养？

Ans：在海中，超过200公尺以上的深度即被认为是“深海”，而栖息在这片浩瀚深海中的鱼即被称之为“深海鱼”。深海鱼富含omega-3多元不饱和脂肪酸，即为民众常听见的EPA、DHA，近年被认为是神经及脑部发育相关的重要物质，并对于心血管疾病有保护的作用，因此成为鱼市场中的抢手货。

但倪曼婷营养师表示，无论是深海鱼、浅海鱼或养殖鱼，都含有丰富的蛋白质，属优良的蛋白质来源。另外，深海鱼的体型大多壮硕，寿命长又是食物链的顶端，遭到重金属污染的机率较高，不小心吃太多，反而可能有害健康。

问题4：吃海鲜可以壮阳？

Ans：民间流传吃生猛海鲜可以“壮阳”，增强男性性功能，因此，在海产店，海蛎（牡蛎）或生蚝料理总被男性朋友列为必点佳肴之一。倪曼婷营养师表示，牡蛎、生蚝、蚬等贝类海鲜富含锌，锌是促进精子成熟和维持正常睪丸功能所必须的物质，确实与“性”相关，但是主要作用在于“增加受孕机率，并非提升性能力”。附带一提的是，不只是海鲜，红肉（特别是牛肉）亦是补充锌的良好来源。

问题5：海鲜的胆固醇很高，不能多吃？

Ans：以海鲜来说，胆固醇通常含量较高在于卵、虾头及蟹膏等部位，并非所有海鲜的胆固醇含量皆高；另依据美国最新公布2015至2020年饮食指南建议，胆固醇大多以体内合成为主，食物中胆固醇直接转化成血液中胆固醇的证据不足，因此目前已不再限制饮食中每日胆固醇摄取量！不过，为了避免营养失衡和高普林刺激痛风发作，民众吃海鲜时还是要节制，并参考饮食建议，以“适量”和“均衡”为原则。