華人健康網

近年来，吃“益生菌”保健肠道、改善便秘和预防过敏的风气盛行，但除此之外，坊间流传补充益生菌，对于预防或改善脂肪肝也有不错的裨益，然而，益生菌真有这么强大，影响力还能从肠道跨到肝脏？且看营养师怎么说！

消除脂肪肝，益生菌是好帮手之一！

郑欣宜营养师表示，脂肪肝的形成与饮食、生活型态息息相关，血流中过多的脂肪酸到肝脏，超过肝脏代谢的负荷，就会导致脂肪肝的形成。若长期摄取高油脂食物、腹部肥胖、糖尿病、高血脂引起的胰岛素阻抗、肝细胞无法将三酸甘油酯以脂蛋白的形式进行代谢，三酸甘油酯就以油泡的型式积在细胞质内，若再加上肝细胞内的氧化压力过多，自由基对肝细胞的伤害更可能发生脂肪肝炎。

而有研究发现益生菌其中的乳杆菌和双歧杆菌可以调整血脂异常，降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）和三酸甘油酯，进而改善脂肪肝。另有研究显示，益生菌不但能改善肠道上皮屏障的完整性，也能减少肝细胞损伤和促进其发炎的细胞因子。由此可见，想要预防或逆转脂肪肝，益生菌的确是一个好帮手！

吃“益生菌”，别忘了先补充“益菌生”！

不过，益生菌可不是直接买了保健食品，吞了就好！要让好菌顺利在肠道内繁殖生长，还要先补充“益菌生”，也就是包含膳食纤维、菊糖、寡糖等物质的食物，例如：全谷类、豆类、蕈类、新鲜蔬菜及时令水果等。益菌生是促进肠道内益生菌生长的营养素，有助抑制坏菌，避免出现“肠漏现象”导致肝脏功能受到影响。