远离脂肪肝没有快捷方式!3大根本之道:饮食控制、减重、运动
郑欣宜营养师提醒,虽然补充益生菌有助预防和改善脂肪肝,但要减少脂肪肝,最根本之道还是在于“饮食控制、减重及运动”,建议保持良好的生活作息,避免熬夜;女性腰围控制在80公分以下、男性腰围小于90公分,减少腹部肥胖及胰岛素抗性的问题;规律运动,每周至少运动3次,每次30分钟。
在饮食部分,除了适度补充益生菌和益菌生,建议尽量吃食物原型、减少腌制加工品、选择低GI高纤维食物,并减少高胆固醇食物像是内脏、动物性脂肪、奶油、鱼卵等食物。此外,最好戒酒,若不得已,建议女性每天酒精摄取量不超过1个酒精当量,男性不宜超过2个酒精当量。每个酒精当量为15公克,约相当于啤酒360毫升,葡萄酒120至150毫升,白兰地等烈酒30至40毫升。
【健康小辞典】:
“GI”(Glycemic index)的中文为“升糖指数”,代表吃进的食物会造成“血糖上升速度快或慢”的数值。血糖上升速度过快,容易引起饥饿感而增加进食量,并增加人体血液或细胞中脂肪的堆积,因此为了健康,建议饮食尽量以“低GI食物”为主。