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另外，眼睛视网膜上满布感光细胞与神经纤维，必需靠Omega-3脂肪酸中的DHA来维持感光细胞的活化与视神经活络，才能让感光细胞的信息快速传达到大脑，进而让影像更清晰立体。DHA可以维持视网膜细胞的完整性，也能够促进视网膜细胞的生长、修复。由此可见，Omega-3脂肪酸对于维持眼睛健康的重要性是毋庸置疑的，饮食上可多从三文鱼、金枪鱼、青花鱼、秋刀鱼、藻类等获取。

2. 维生素A

若缺乏维生素A，泪腺上皮组织会角质化，泪液分泌量随之减少，进而导致结膜和角膜变得干燥，眼睛便容易感到干涩、搔痒。而且维生素A是构成视紫质生成重要的成分，能维持眼睛在昏暗时的正常视觉，也就是所谓的“暗视力”，适量食用可说是好处多多呀！

蛋黃也是富含維生素A的食物來源之一。

鱼肝油、蛋黄、动物内脏、深绿色、深黄色蔬菜、西红柿等都是维生素A不错的食物来源，需特别提醒的是，补充维生素A的时候，需搭配脂肪一起吃下去，因为维生素A属于脂溶性维生素，会溶解在脂肪中被肠道所吸收。因此，入菜或是饭后吃，效果较佳。

营养师小叮咛

过敏与免疫系统有很大的关联，大部分是因为自体免疫过度反应所致。因此，维持免疫系统的平衡是非常重要的，建议平常养成规律良好的生活作息，三餐均衡饮食，且规律运动，对于减缓过敏反应有一定的帮助！