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“好心”食物2：西红柿

西红柿富含茄红素，是类胡萝卜素的一种，能抑制血液中凝血因子的活性、减少血栓形成，进而降低心肌梗塞或中风的发生率。再加上茄红素同样具有抗氧化特性，能帮助预防血液中坏胆固醇被氧化，减少血管栓塞的机会。

番茄含有滿滿的茄紅素，有益於心臟健康。

需特别提醒的是，茄红素属于脂溶性维生素，会溶解于油脂中。因此，将西红柿烹煮过其实更有利于吸收，效果更佳。

“好心”食物3：三文鱼

三文鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，有利于保护心脏并预防心血管疾病的发生。 Omega-3不饱和脂肪酸护心的最大贡献就是能降低血液中坏的胆固醇和三酸甘油酯的浓度，具有抗血栓、减少血液黏稠度的功效，预防动脉粥状硬化和心脏病。

Omega-3不飽和脂肪酸有助於降低血脂，減少心臟病的發生。

除了三文鱼，其他深海鱼类像是金枪鱼、青花鱼、秋刀鱼等都是Omega-3不饱和脂肪酸不错的食物来源。若是素食者，建议可多摄取核桃、橄榄油、亚麻仁油、芥花油，一样可以获得Omega-3不饱和脂肪酸。