華人健康網

香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。

香蕉营养丰富　控制血压好心情

蔡怡瑄营养师表示，香蕉的营养价值确实很高，一根香蕉几乎含有全部的维生素和矿物质。其中，钾的含量特别高，有助于抑制血压升高；镁可帮助消除疲劳；色胺酸则能促进血清素合成，有助维持好心情、避免忧郁。

空腹吃柿子香蕉　容易肠胃不适

不过，香蕉含有较高的有机酸(苹果酸、柠檬酸等)，而柿子富含单宁酸，空腹食用或是一次大量摄取这类含酸量高的水果，容易造成肠胃不适。因此，并不是柿子和香蕉两种水果一起吃或先后吃会引发中毒，而是应该注意食用的时机和份量，以免影响肠胃。

柿子香蕉甜又寒　易酿胀气不舒服

从中医角度来说，柿子和香蕉在短时间内一起食用，确实会造成肠胃负担。中医师周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起胀气，肠胃功能较差的人，空腹吃可能会不舒服。另外，香蕉属于寒性水果，柿子甜度高且同样偏寒性，两者一起食用会加重肠胃症状。

柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。

柿子+蛋白质　小心消化不良

另一方面，蔡怡瑄营养师提醒，柿子的单宁酸在酸性环境下(胃酸)容易和蛋白质结合、沉淀，吃柿子时若与豆制品、乳制品、肉类等富含蛋白质的食物一起吃，会在胃中结块，造成消化不良、肠胃不适。

饭前饭后吃柿子　少量摄取保健康

整体来说，建议人们在餐前或餐后30分钟再吃柿子，避免空腹或与蛋白质同时食用。无论有没有搭配香蕉，都记得适量摄取，尤其是肠胃较敏感的人，以及消化功能普遍较差的老年人要特别注意，吃柿子才能开心又健康！