月饼中的酥油,往往含有反式脂肪,容易造成心血管的负担,也必需小心勿摄取过量。至于高血压患者食用小份量月饼,含钠量一般不会有大影响,但是,高血压或糖尿病并发末期肾脏病者,更要注意总量,除了上升血糖,还要注意钠与钾的过度摄取,不能大吃,若加上烤肉,会使肌酸酐上升,更怕的是急性钾离子会升高急性猝死风险。
【医生小叮咛】:
洪建德医生提醒,以下5类糖尿病人包括:血糖失控者、不规则用药者、不知自己醣化血红素者、减肥中的三高病人、无法自己掌控饮食者,都应避免食用月饼。有三高者,应遵照医嘱控制,适量食用月饼,并学习饮食总量的代换,调整饮食,才能平安健康过中秋。