天气渐渐转凉变冷,民众纷纷投入进补的行列,但是,冬季进补禁忌多,许多人担心麻油鸡太油、姜母鸭太燥热,对于该怎么进补,实在是一个头两个大!此时,免烦恼,中医推荐温和不伤身的“四神汤”,一锅就能搞定所有体质,简单又养生!
台湾童综合医院中医科主任陈彦仁表示,“春生,夏长;秋收,冬藏”,春夏是生长发育的季节,秋冬则为精气内蕴,因冬季精气内藏于体内,是滋补养生的最佳时机。然而,民众在选择食疗及药膳时,必先了解自己的体质和疾病,找出体质属性,对症下食,方能达到保健养生之功效。
【5大疾病进补停看听】
1.肠胃功能衰弱或容易消化不良的人,进补前应该先养护脾胃。本身有胃溃疡、十二指肠溃疡、大肠激躁症等肠胃疾病的民众,若食补汤汁含酒精成分,容易刺激溃疡造成出血,肉类及补剂较腻滞不易消化,且酒精和肥肉的油脂,都会引起血脂肪上升。而凉补的食材可能引起腹泻,建议以平补为主。
2.罹患心血管疾病,如心脏病、高血压、动脉硬化的人,最忌食用十全大补汤、麻油鸡等温补药膳,加上酒精与肥肉的油脂,都会引起血脂肪上升,建议进补以平补或凉补为主。