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俗话说：“中秋过后夜夜凉。”天气一转凉，食补养生俨然成为民众共同关心话题。中医表示，秋冬养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本，建议选择药膳温补、平补，同时要睡眠充足，保持心情愉快才是王道。

女中醫唐玫珊（如圖）親自示範三道藥膳，教導民眾食補養生小錦囊。（圖片提供／柳營奇美醫院）

柳营奇美医院中医部唐玫珊医师表示，中医养生之道特别强调顺应大自然的变化，根据四种季节的变换而调整生活作息。简单来说即是：春季、夏季晚卧早起，秋季早卧早起，冬季早卧晚起。

冬季宜补肾　依体质进补

另中医认为冬季宜补肾。但补肾又分为补肾水和补肾火，水虚的人要补肾水，火虚的人要补肾火，建议由中医师把脉、问诊之后，再根据体质开立处方，常见的补肾水方剂为六味地黄丸，补肾火的方剂则为桂附八味丸，或称八味地黄丸。

在饮食调理上，黑色食物多有滋肾作用，所以在冬天适度食用黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、桑葚、海带、香菇、紫菜、乌骨鸡等是有帮助的，同时也要多摄取新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如多喝豆浆，多吃萝卜、青菜、豆腐等。