2 2015/8/10 下午 02:32:31

舒缓腰酸背痛!孕妇吃鱼粥补胶质

──【擊敗孕期腰痠背痛】專題

(關鍵字: 孕婦 , 腰痠背痛 , 膠質 , 腎虛 , 周宗翰

鱼肚富含胶质与胶原蛋白,对于孕妇骨架结缔组织的修复很有帮助。
魚肚富含膠質與膠原蛋白,對於孕婦骨架結締組織的修復很有幫助。

周宗翰医生指出,想靠食疗预防或舒缓腰酸背痛,不妨多食用富含胶质的食物,例如猪耳、蹄筋、地瓜叶、小鱼干、木耳、海带、山药等,不仅可帮助修复受损的骨架结缔组织,也能提供营养给孕妇和胎儿。

【推荐食疗/虱目鱼肚粥】

  • 材料:虱目鱼半尾、葱半支、姜少许切丝、白粥 1碗、适量的盐和胡椒粉。

  • 作法:

    1. 将虱目鱼洗净后,用刀子去鱼骨取下鱼皮,切成长条形的鱼块。

    2. 姜切丝备用。葱切成葱花和葱段备用。

    3. 取锅加入水、鱼骨、姜丝、葱段,焖煮1小时后,将锅中食材过滤后即为鱼骨高汤。

    4. 鱼骨高汤中加入适量的盐、胡椒粉、白粥拌匀后,盛出放在碗中。

    5. 取一锅水煮开后,鱼块汆烫至7分熟后捞出,放入白粥中,最后加上葱花即可。

  • 说明:鱼肚富含胶质与胶原蛋白,对于孕妇骨架结缔组织的修复很有帮助。粥可以顾护胃气,让孕妇体力充沛。

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