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研究方法

作者随机将受试者分成两组：

(1) MCCR组，受试者共18人，依照美国糖尿病学会指引，给予适度碳水化合物、低脂肪、限制热量、计算碳水化合物克数的饮食。

(2) LCK组，受试者共16人，给予极低碳水化合物、高脂肪、无热量限制的饮食，目标为诱发营养性的生酮作用。

受试者在三个月的实验期间需要参加13堂课程，课程中会教导饮食知识与食物分配技巧，也学习促进行为改变和维持的技巧。

结果与讨论

第三个月时，LCK组HbA1c的平均浓度比MCCR组显著下降0.6%。在体重部分，LCK组和MCCR组各减轻5.5公斤和2.6公斤(p = 0.09)。此篇研究受试者在前7到10天限制醣类 20到50g，受试者三个月醣类平均摄取57.8g，达到一般认为人体必须摄取到的最低醣量50g，对于人体的健康于短期3个月内不致产生危害。