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南部粽雖然多清蒸較清淡，也要小心攝取太多油脂類的花生（或花生粉）及沾醬。（圖片僅為示意）

如果想吃粽子却不想增加体重，以下3招撇步不妨学起来：

【吃粽不增重3招甩油撇步】

第1招／自制多谷、高纤馅料，热量减半、助肠胃蠕动

粽子是淀粉、油脂和肉组成，缺乏蔬菜与纤维，建议将糯米减半，改以小米、燕麦、藜麦、糙米等杂粮替代；馅料可以挑纤维质高的笋丝、杏鲍菇、胡萝卜丝。或是可以加入蒟蒻等低热量食材作馅料，或使用低热量的蒟蒻米降低淀粉与热量。如此不但提升2-3倍膳食纤维，有助促进肠胃蠕动，也可改善传统粽子糯米较难消化的问题。

第2招／甜粽、碱粽要限量、少沾酱，小心隐藏热量

甜粽与碱粽单一颗的热量较咸粽少，但是每100公克仍有100-200大卡的热量（不含沾酱、糖浆）。若是再加上砂糖、蜂蜜等精致糖等“隐藏热量”，体重肯定会再增加。建议“每日限量摄取”并扣除一部分正餐的饭量，维持热量不爆卡。

第3招／先喝汤先吃菜、再吃粽子零负担

吃粽子前30分钟，先吃点奇异果（猕猴桃）、菠萝等助消化的水果，掌握饮食顺序：先喝汤，吃半碗的蔬菜增加饱足感，最后再吃粽子，并搭配上述原则，才不会过端午佳节，结果体重往上飙。