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加点辛香料的清淡料理，更能品尝到不同的美味

④低盐代替无盐，防止复胖

如果完全排除盐分的摄取，在减重之后，易造成暴饮暴食的情况或水肿的情形。因此，料理时，加入少量的盐分，并选择对身体好的料理油。减重期间虽无法摄取刺激性的调味料，但可使用辣椒、洋葱、大蒜等辛辣食材，为不好吃的清淡料理增添一层味道。况且，减重是长期抗战的活动。为了让食物变得美味，Mini 的做法是到大型卖场买胡椒粉，保存期限为1 至2 年，适合长期保存备用，且其用途广泛。

•好的料理油—橄榄油、椰子油。

•添加风味的食材—青阳辣椒(一种韩国辣椒，可以用青辣椒或其他喜好的辣椒代替。) 、干辣椒（Peperonico）、大蒜、洋葱。

•辛香料—香芹粉、罗勒粉、红辣椒片（Crushed Red Pepper）、咖哩粉、胡椒粉

•辣酱—是拉差香甜辣椒酱（东南亚辣椒酱）。

慢慢吃，更快有饱足感

⑤慢食取代计算卡路里

边吃边计算卡路里，不仅会对食物产生压迫感，且可能计算错误。基于“吃好、睡好、拉好”的观念之下，以吃对食物、充足睡眠和正常排便为目标，选择膳食纤维多的蔬菜和海藻类食物，均匀摄取才是首要法则。另外，慢食也很重要。如果观察一样爱吃的瘦子朋友们，会发现他们总是吃得慢，提起筷子的次数也较少。因此，不如把计算卡路里的时间，拿来慢慢品尝食物的味道和确认饱足感。

本文出自高宝书版《高蛋白低碳水减重料理：0失败0压力，狂瘦22kg不复胖的87道美味减肥食谱》一书