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國人飲酒之餘常習慣點上佐以多樣下酒菜，舉凡，熱炒、炸物、花生米、魷魚絲、洋芋片等食物。在飲酒作樂、大快朵頤下，便容易胃口大開、越吃越多，在不知不覺中熱量攝取爆表而不自知。

原因3／饮酒又大吃下酒菜：

再加上，空腹饮酒容易伤害胃食道黏膜、增加肝脏负担。且不少有小酌习惯的朋友，多半也是热爱美食的美食家。因此，台湾人饮酒之余常习惯点上佐以多样下酒菜，举凡，热炒、炸物、花生米、鱿鱼丝、薯片等食物。在饮酒作乐、大快朵颐下，便容易胃口大开、越吃越多，在不知不觉中热量摄取爆表而不自知。

一天只吃一餐还是胖？原来另有罪魁祸首

另外，赵函颖营养师也分享到，在临床门诊就曾碰过1名30出头的表演艺术工作者，前来门诊时自述，自己明明每天睡到中午起床，就立刻梳洗准备下午的排练，一直到晚上演出结束才吃上一餐。为什么工作短短5年的时间不到，体重就从58公斤的标准体态一路飙升至75公斤，体力、精神也日渐委靡呢？

再进一步细究其日常饮食习惯后才发现，原来该名表演艺术家，因受剧组团队习俗影响，每次晚上表演结束11、12点后，总会与伙伴一同相约至酒吧喝酒庆功，大吃薯条、炸物拼盘等高热量食物。虽然一天只吃一餐，可这一餐往往油脂超标，再加上长期饮酒过量，代谢机能不佳，自然也就使身躯日益肥满。还好在经过详细营养咨询，并给予他以下4点建议后，经过3个月的时间，其体重也逐步下降。

1.改掉空腹饮酒的习惯。

2.演出前先适量食用水煮蛋、地瓜、水果等轻食垫胃。

3.饮酒时避免混酒，同时将高浓度的威士忌、伏特加等酒精饮品，改为酒精浓度较低、经稀释的气泡水、淡酒。

4.下酒菜选择沙拉、干酪、橄榄等轻食配佐，就是减轻身体负担的好方法。