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“健康用油3原则”，体脂管理又健康

「健康用油3原則」，每日3茶匙中鏈油

总结以上调查结果，邱诗涵营养师也提出“健康用油3原则”，提供民众作为在挑选及食用上的原则。第一、“3茶匙”。每日油脂摄取至少3茶匙，满足每日建议油脂摄取量，以达到每日六大营养素的均衡摄取。第二、“中链油”。因中链脂肪酸的分子结构比一般植物油的脂肪酸小，可经由肝脏立即分解并转为能量代谢掉，在每日油脂均衡的摄取下，选择中链脂肪酸的食用油，较不易形成体脂肪。第三、“小规格”。不妨购买小规格如1公升内的食用油，较能保持油品新鲜、安全。

林小姐发现原来问题出在每日的油脂摄取量不足之后，就听从医生的建议，开始在每日三餐摄取中增加油脂量，控制每日至少要吃三茶匙(一茶匙5公克) 食用油，且选择含有中链脂肪酸的食用油，体脂肪率反而下降到28%外，皮肤粗糙及便秘问题都有改善！