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因此，在很多健身或减重者，可能早上会泡一杯“蛋白饮”或“乳清蛋白饮”之下，若是在情境许可之下，“将红豆泥加进蛋白泥中”吧！

南瓜的食用方法就更为简单了，选用自助餐，再将南瓜拌入饭中（请记得，南瓜是计算入饭量，“不建议”当成“蔬菜”来食用），就可以同时食用到高蛋白及高纤维的“优质淀粉”来源！

最后，来个文章总结一下，健身或减重者的淀粉饮食原则：“低脂、高纤、高蛋白”

1.高脂淀粉饮食陷阱：“鸡丝面”、“科学面”、“萝卜糕”。

★ 解套方法：早餐一颗全麦馒头蔬菜蛋，可能是您更好的选择！

2.常见的低纤低蛋白饮食陷阱：“冬粉”、“米粉”

★ 解套方法：将“全谷饭”、“红豆”、“绿豆”、“南瓜”等食物，更换成一般的麦粉或是白饭，就会有意想不到的效果哦！

PS. 若是合并要减重及健身者，强烈建议应搭配正确的运动及健身方式，才能事半功倍。

PPS. 肾脏功能衰退的患者，不适合上述饮食方式，需和您的营养师及运动教练咨询后，才能找出合适的饮食方式。

本文出自：营养医疗网