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宋侑璇營養師歸納出5大類必備的瘦身食物，就算平常日也可以把這些食物放進菜餚裡，讓減肥效果事半功倍。（圖片／蘋果屋出版社提供）

高钾food 3／海带梗

丰富的矿物质相互搭配对抗水肿！每100公克海带梗含11毫克的钾，镁含量也很丰富，两种矿物质皆可启动水分代谢，是对抗水肿绝佳食材。也可帮料理增添自然鲜味口感。

【第2大类：膳食纤维多的食材　改善便秘、增加饱足感！】

高纤food 1／洋菜

吸水后会膨胀250倍饱足感大增！每100公克洋菜含80.9公克膳食纤维，其水溶性纤维质能包覆油脂和淀粉，帮助体内排废。它也能抑制饭后血糖值上升，预防糖尿病。

高纤food 2／奇亚籽

只要15公克＝1天所需的1/4膳食纤维！每100公克奇亚籽(奇异籽)含37.5公克膳食纤维。泡水后膨胀并产生黏胶状的部份为水溶性纤维，增加饱足感，促进肠道蠕动并排便顺畅。

高纤food 3／紫菜

富含多种营养素又能丰富料理口感！每100公克干紫菜含21.6公克的膳食纤维，其中水溶性膳食纤维，对改善肠道环境特别有帮助，具润肠效果。也适用于各种料理中。