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三明治是個再普通不過的早餐了，但是若可以DIY，自己便可有效控管熱量與營養的攝取

【营养师提醒】：

民众若比较无法接受生菜沙拉，建议可以于中餐或晚餐时，烫或炒热蔬菜来吃，也一样可以获得每日所需的蔬菜量。

★蔬菜汤代替燕麦粥　粗纤维促消化

若你喜欢吃暖呼呼的早餐，但是吃腻了燕麦粥或普通的咸粥，换上一份蔬菜汤也是不错的选择。重要的是汤里必须要有很多蔬菜，最好不要是含奶的浓汤。若是选择加热罐头汤，要特别注意钠的含量，优先选择含钠较少的食物。

【营养师提醒】：

蔬菜汤里面还是少了所需的淀粉，建议可以配上一块全麦面包或馒头，以维持营养均衡。

★DIY三明治　掌控热量摄取

三明治是个再普通不过的早餐了，但是若可以DIY，自己便可有效控管热量与营养的摄取。用全麦的面包夹上蛋、薄片起司和大量的生菜，也可以加上一片肉片就完成了。若想来点甜的口味，做一个花生酱香蕉三明治。或者，一些低糖果酱三明治也是不错的选择。如果对花生过敏，可以尝试用芝麻酱或葵花子奶油、杏仁奶油等。