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建議民眾在食用火鍋的同時，應盡量減少使用沾醬。不但能夠吃到食物的原味，更不用擔心攝取過多沾醬的熱量，造成身體上的負擔，或是肥胖、發福的風險。（圖片／本站資料畫面）

擔心發胖的民眾，在食用火鍋的同時，應盡量減少使用沾醬。不但，能夠吃到食物的原味，更不用擔心攝取過多沾醬的熱量，造成身體的負擔，或是引起肥胖、發福的風險。

要訣5：選對時間 避免晚餐時段

另外，吃火鍋的時間，也是影響熱量形成體脂肪很重要的因素。人體的新陳代謝從起床吃早餐後會開始提升，然後隨著時間逐漸下降。若依照這樣的原理，越晚攝取的熱量會因為代謝率低而吸收更多。因此，民眾選擇吃火鍋的時間，最好還是以中餐食用為主，總之越早吃越不易導致脂肪囤積、發胖。

要訣6：拒絕吃到飽才是真賺到

台灣到處充斥的吃到飽文化，事實上是一種相當不健康的進食方式。多數消費者為了要吃夠本，常會忽視自己已經飽足，仍持續不斷大量進食。若民眾無法自行控制，長期下來，容易造成胃部的不適，也會逐漸養大自己的胃口，得不償失。

要訣7：輔助產品 阻斷熱量吸收

除了改變飲食方式、控制食慾外，民眾也可以在食用火鍋前的空腹狀態，約用餐前15至30分鐘，使用含有甲殼素、白腎豆成份的輔助產品，來達到阻斷熱量吸收，避免肥胖的效果。

甲殼素的作用為降低油脂吸收，而白腎豆有阻止澱粉分解、吸收的效果。不過，要注意的是，民眾在決定使用上述的輔助產品前，應尋求醫師同意再服用，且勿過度依賴。另外，在第一次使用時，應觀察自己的生理狀態，確保沒有造成任何不適，再決定繼續使用與否。

在吃完火鍋後的30分鐘後，民眾可以選擇從事一些活動，來幫助消耗吸收的熱量。如，飯後散步、韻律操、瑜珈等輕運動都是不錯的選擇。