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OMEGA減肥法中，建議每周攝取2~3次的大豆製品，富含纖維又有充足蛋白質。

【優質澱粉】

• 1個80克麵包。選擇黑麥、燕麥或雜糧穀物類。

• 60克義大利麵／60糙米飯／50克麥片。

• 225克馬鈴薯等根莖類。

【水】

• 每天8杯水（1杯225~300毫升）。餐前先喝1杯水，幫助增加飽足感，避免吃太多。

【不限量飲食區】

• 生菜沙拉。萵苣、小黃瓜、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、胡椒、香菇、豆瓣。

• 草本、無糖茶。甘菊或玫瑰果茶、綠茶、鮮檸檬汁，不要喝含糖飲料與汽水。

實施OMEGA減肥法，前14天特別重要，要謹守以上原則，重點在於如何選擇攝取優良脂防來源，等兩周過後，身體自然就會適應這樣的飲食方式，之後對於其他高油脂食物就自然失去興趣，讓身體習慣接受健康又無負擔的食物。

★《Omega》地中海飲食真奇妙～