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小時候一定常聽長輩說「多吃魚才會變聰明」,生在台灣,也有不少媽媽為了讓孩子考出好成績,在大考前一天的晚餐,多準備好幾道魚料理,讓小孩祭祭五臟廟同時「補」一下腦袋,看隔天考卷上能不能多爭取個幾… 詳全文 >
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近幾年關於失智症的研究愈來愈蓬勃,研究顯示,失智症與生活習慣病一樣,受到生活型態極大影響。其中尤以飲食生活影響最大,血管型失智症自不用多說,阿茲海默型失智症也能透過飲食生活改善,而且這個觀念… 詳全文 >
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如果感覺有眼睛緊繃酸澀、眉弓脹痛和視力模糊、影像扭曲等不適症狀,可能是藍光造成眼睛傷害導致黃斑部健康狀態亮紅燈,嚴重恐造成無法回復的視力傷害!國泰醫院新竹院區眼科主任陳瑩山醫師表示,想要成功… 詳全文 >
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秋刀魚的內臟有一股特殊的甘苦味,日本人將之視為珍品,其中富含大量維生素E,可以預防高血壓、癡呆症、過敏或動脈硬化等,而且牠的EPA和DHA含量還超過價格高貴的鰻魚或鮭魚,秋刀魚等這類的小魚還… 詳全文 >
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好萊塢女星珍妮佛•羅培茲,也以「翹臀珍」聞名全球。等你相信嗎?根據國外研究顯示,臀部大的女人更容易生出聰明寶寶,關鍵秘密就在於臀部中有豐富的脂肪DHA,有利於新生兒大腦發育所需的重要養份來源… 詳全文 >
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母乳不是寶寶最好的食物嗎?為什麼還會發生缺鐵性貧血呢?母乳當然是最好的寶寶食物,然而如果只有單純哺育母乳超過6個月後,缺鐵性貧血的機會會增加,因此應該補充富含鐵的副食品。其他還有:哺育母乳的… 詳全文 >
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鯖魚的內臟有很多酵素,剛吃下肚的小魚會不斷地消化,與它細小的牙齒形象不符,可說是大胃王,它具有新陳代謝良好的陽性特質。 詳全文 >
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孕婦吃海鮮易生出過敏兒、海鮮中的重金屬殘留傷胎又傷身?對於海鮮,許多準媽媽都有上述的迷思,孕婦真的不能吃海鮮嗎?事實上,海鮮中富含的EPA與DHA長鏈脂肪酸,有提升人體免疫力、建造修補受損的… 詳全文 >
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台灣母胎醫學會最新網路調查發現,99.1%孕媽咪的關鍵營養素攝取不足,長期營養不均衡會增加寶寶成年後罹患代謝症候群的風險。台灣母胎醫學會理事長、林口長庚醫院婦產科醫師鄭博仁提醒,準媽媽們在孕… 詳全文 >
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台灣65歲以上老年人口罹患失智症的盛行率約4.4%,其中又以阿茲海默症最常見,近年來興起一股「地中海飲食」的飲食保健風潮。不過,彰化基督教醫院營養部營養師許純嘉提醒,地中海飲食模式中的黃金成… 詳全文 >