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在馬桶上蹲半天也無法順利「解放」嗎?聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,工作壓力大、作息不正常、三餐營養不均衡,水分攝取不足,都是引起便祕發生的因素之一,想要擺脫便祕不適,不妨多吃富含多醣體成… 詳全文 >
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初秋天氣寒暖變化多端,總是猜測不到老天爺心情的我們免疫力一旦低下,就特別容易中招。秋季吃點什麼能提高免疫力呢?這個季節裡,菌菇類食材不但最是鮮美,自製一碗酸辣蘑菇湯能幫助暖胃增食慾,還能提高… 詳全文 >
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香菇是非常常見的菌類之一,它的滋味鮮美,做法多樣,無論是燉湯、炒食還是蒸煮都非常美味。這樣鮮美的香菇如果搭配上鮮美的海鮮,就會鮮上加鮮,給你不一樣的愉悅感受! 詳全文 >
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中秋佳節連續假期下來,擔心吃進太多大魚大肉,民眾不妨在烤肉時準備幾樣蔬菜來平衡腸胃以及罪惡感,常見的蔬菜像是:青椒、筊白筍、玉米筍、香菇等,都是烤蔬菜的首選。 詳全文 >
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想要有效控制每一餐的攝取,飯前吃些番茄黃瓜沙拉或烤蔬菜香菇等纖維質含量豐富,能增加飽足感的食物,就能有效減少其他食物,例如,白飯、麵條等主食的攝取。 詳全文 >
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許多癌友為了防止病症惡化,選購含有多醣體的高價菇類產品,改善免疫系統,希望藉此達到防癌、抗癌的效果。不過,這些高價菇類的價格不菲,台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,常見的平民化菌菇,… 詳全文 >
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好萊塢女演員綺拉奈特莉(Keira Knightley)靠著《神鬼奇航》電影紅遍全球,後來也因為《傲慢與偏見》一劇入圍奧斯卡最佳女主角,奠定她在電影界的地位,除此之外,她纖瘦的身材也是許多女… 詳全文 >
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香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣,是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉,一起放入高湯烹煮,就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理,提供活動量大的孩子們足夠的能量。 詳全文 >
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菇蕈類是蔬菜的一種,不但高纖低熱量,比較特殊的是含有多醣體成分,可以讓免疫系統更健康。外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現… 詳全文 >
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飯桌上常見的菇類是富含蛋白質又低卡的營養食物,不論是金針菇、杏鮑菇、蘑菇還是香菇,都受到許多人的喜愛,其中香菇還同時是幫助女性防癌的好幫手!根據美國研究發現,香菇可以有效防止HPV病毒入侵人… 詳全文 >
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你知道嗎?營養價值高、對人體益處多多的菇類,並不是每個人都適合食用。腎臟內科醫師提醒有腎臟疾病的患者,菇類屬於高普林、多蛋白的食物,食用過多易引起痛風等疾病發作,痛風患者應避免攝取,腎臟病友… 詳全文 >
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媽媽們過年烹煮年菜,最常用的食材莫過於香菇了,年節期間香菇價格總會飆漲,加上供不應求商家用劣質品充數的事件時有所聞,要如何挑選良品是門學問,迪化街業者吳偉棟指出,挑香菇就像挑男女朋友一樣,第… 詳全文 >
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有不少人心理上的壓力以外,工作加班到深夜,飲食不規律等因素皆讓身體感受到過度壓力,導致免疫力下降。如果漠視不管,有可能大病小病都會找上你了喔! 其實,只要自我的健康管理做好,這些都可以事先預… 詳全文 >
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網路謠傳:「香菇熱量低、纖維多,能增加飽足感,正在減重的人可以用香菇取代主食?」營養師提醒,單一飲食的減肥方式都不建議,雖然香菇的熱量低也許可以在短時間內產生減重效果。王子南營養師表示,長期… 詳全文 >
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日本「蘑菇人方吉」手機app竄紅,許多人每天起床第一件事就是打開手機收香菇,連帶造成連鎖便利商店也推出蘑菇人方吉的相關產品刺激買氣;甚至虛擬的還不夠,國內外都出現網路購買香菇太空包,讓民眾可… 詳全文 >