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馬鈴薯，一個最常被誤認為屬於蔬菜類的食物它是美國青少年最常吃的「蔬菜」，青少年每天最常吃的蔬菜中有31.2%是馬鈴薯產品及相關製品（包括薯條與薯片）這是由美國路易斯安那州立大學針對13-18… 詳全文 >

眾所周知，過多攝取食鹽容易導致高血壓，但鉀攝取量過少也會導致高血壓。鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡，可以對抗高鹽飲食引起的高血壓，透過利尿、降低腎素釋放、擴張血管等辦… 詳全文 >

一直以來，馬鈴薯被人們認為是一種令人肥胖的食物，還有很多馬鈴薯的傳言，如馬鈴薯不是蔬菜、它含有大量簡單碳水化合物、卡路里非常高。今天就帶大家瞭解馬鈴薯是否真的會令人發胖。 詳全文 >

對中年男性來說，精神壓力大，情緒壓抑，容易造成肝鬱、煩躁、易怒、焦慮、食慾不振等。而且男性應酬多，喝酒難免傷肝，還易形成「脂肪肝」；長期面對電腦，「久視傷肝」；加上現在B肝病人增多，保護肝臟… 詳全文 >

生蠔又稱為牡蠣，是海洋中常見的貝類。其肉質肥美，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。生蠔是唯一可以生吃的貝類，含有18種氨基酸、肝糖元、維生素 B群、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。營養價值… 詳全文 >

夏日炎炎，容易大量排汗，流失鉀元素。夏季飲食補鉀首選紫菜！紫菜每百克含鉀量高達1640毫克，是香蕉含鉀量的3倍之多！鉀是人體內不可缺少的元素，若鉀元素得無法及時補充，會導致倦怠疲勞、精神不振… 詳全文 >

茼蒿性溫、味甘、辛；歸肝、心、脾經。茼蒿屬菊科、茼蒿屬，一年生或兩年生草本植物。花果期為6-8月。茼蒿含蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鋅… 詳全文 >

中醫認為，無花果性平，味甘；入肺、脾、大腸經。具有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、腸炎、痢疾、便祕、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬等疾病。盛夏時節，無花果熟透後，口感好且營養豐富。夏… 詳全文 >

西瓜中的膳食纖維有益於人體消化道健康，其中所含的鉀元素有助於保持血壓穩定。美國《赫芬頓郵報》報導了5個西瓜不為人知的功效。西瓜口感甘甜、水分充足，是夏日裡最受歡迎的水果，黃肉、紅肉西瓜的營養… 詳全文 >