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外觀看似很迷你的蔬菜,其實往往營養價值並不「迷你」,「抱子甘藍 」(Brussel Sprout,又譯球芽甘藍)就是代表之一,這種長得有點像小型高麗菜的蔬菜,根據國外研究發現,竟然還有抗癌的… 詳全文 >
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提到調整體質、增強體力,甚至網路傳說可以抗癌,如同近年流行的「超級食物」,都在具有這些益處的名單之列,例如:薑黃、諾麗果、綠藻等,但是,這些超級食物真的有這麼厲害嗎?來聽聽看Vivian李芷… 詳全文 >
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我們對某些神奇食材的執念,讓原本理當供給不足的食材出現在日常餐桌上,像是酪梨或藜麥的全球流行,這些沒有盡頭的食物新潮流,一夜之間躍升為餐桌上的明星,你跟上了幾個?獲獎無數的英國飲食作家碧.威… 詳全文 >
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近來掀起一股黑色超級食物旋風─黑種草籽油,是從黑種草籽萃取而來,擁有多種活性成分與珍貴的礦物質與維生素成分,可說是健康防護的超級明星。黑種草籽油當中含有活性成分「百里醌」,是有益健康的關鍵營… 詳全文 >
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你享用當令蔬果、堅持多菜少肉、採取地中海飲食……這些都很好。但如何還能好上加好呢?下面跟大家介紹哈佛醫學院推薦的超級食物。這些好東西,不只是好,還讓人的健康維持在相當卓越的水平。 詳全文 >
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超級食物這詞十分廣泛,究竟到底什麼是超級食物呢?其實,這個詞是有被定義的喔!牛津字典認為「對健康非常有益,且含有豐富營養的食物」。而麥克米倫字典對超級食物的解釋是「對健康非常有幫助,甚至可以… 詳全文 >
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在孩子心裡,還有 3 週才過生日,感覺像一輩子那麼長。對大人來說,3 週內完成一項重大計畫,感覺時間嗖的一聲就過去了。快與慢,只看當事人怎麼想。和一生的光陰相比,21 日短若一瞬間,只是無數… 詳全文 >
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你要的是快樂、強壯,而不是情緒低落、精力不振,所以,你想解決的健康問題,就是體重過重。我就直說吧,這確是一本談減重的書,但並不是傳統的減重書。本書要談的不是拚命減重,使你有好看的外表,而是要… 詳全文 >
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想要減肥早餐到底該怎麼吃呢?!眼見夏天就要來了,超希望身上的肥肉能夠瞬間消失!但如果你為了減肥瘦身而不吃早餐那就錯了,事實上,早餐吃得營養可以讓你活力充沛、甚至減去體重。只是得注意,別糊里糊… 詳全文 >
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南瓜是超級食物,蒸、煮、煎、炒各有特色。台北慈濟醫院蔡宛芮營養師指出,南瓜營養豐富,全身是寶,然而有不少民眾將南瓜當成「蔬菜類」,但因屬於澱粉類,且含高鉀,糖尿病、腎臟病患者在食用時必須多加… 詳全文 >
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但很多人不知道,「超級食物」其實並沒有官方的定義,它只是一種市場上對於食物流行趨勢的預測,因此並沒有固定版本,各家預測的可能都不一樣。甚至有人認為這只是一種行銷手法,每個被冠上「超級食物」稱… 詳全文 >
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超級食物寶座大風吹!在過去,超級食物多以燕麥、鮭魚、番茄等西方食材為主,但近年來有不少東方食材的保健功效獲得證實,其中,「枸杞」便是超級食物排行榜中讓人驚豔的大黑馬之一。 詳全文 >
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最近幾年,酪梨因其滑順的口感和豐富的營養價值,被譽為「超級食物」,在全球掀起一股吃酪梨提升氧化力、控制血脂和改善腸道健康的風潮。然而,隨著吃酪梨的風潮越演越烈,聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊提… 詳全文 >
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2015年11月,日本《朝日新聞日報》以「超級食物」介紹了椰子油。認定椰子無論做成果汁還是油類都對健康很好,但椰子其實是因應流行而毀譽參半的代表性食品。 詳全文 >
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工作太疲勞,快沒有電了嗎?不妨來一杯「超級能量果昔」,不僅能人讓人活力充沛、精神百倍,一整天下來,全身還會因此持續能量十足,而且每一口享受,都蘊含最豐富的營養素。甚至能擁有:能量x排毒x美容… 詳全文 >