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適量補充蛋白質、維生素C　膠質的流失與人體的老化及過多的自由基流竄有關，因此，想要減緩膠質的流失，讓皮膚保有彈性、骨骼肌肉不容易受傷，均衡的飲食、攝取適量的蛋白質及維生素C，減少自由基的產生… 詳全文 >

膠質是人體中一種非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分，可使皮膚保持彈性，減緩皺紋的形成。大家都知道吃豬腳筋、豬皮、魚翅等食物，就可以攝取豐富的膠質… 詳全文 >

說到低熱量又營養美味的食物，絕對不能不提到豆腐，黃豆製品不僅營養豐富，在超級食物名單中名列前幾位，還是常見又容易搭配的食材，不論是夏天吃涼拌小菜或是冬天煮火鍋，都有豆腐的蹤跡。不過吃豆腐也有… 詳全文 >

吃素的人最擔心的就是蛋白質、維生素攝取不足，到底該從哪些食物正確攝取呢？新聞報導，1位23歲的小姐吃素5年，最近因月經遲遲未來而求診，醫生檢查後發現排卵異常，原因竟是長期吃素，蛋白質攝取太少… 詳全文 >

夏天到了，正是優格系列產品熱銷的季節，除了冰涼好吃以外，優格也是少見具有多重保健功效，又很受歡迎的甜點食品。近來在日本更有一種新的優格吃法，稱作「水切優格」，將優格去除水份，製成口感更為濃稠… 詳全文 >

在演藝圈角色多變的珍妮佛羅培茲，因為擁有傲人身材也一直都是鎂光燈追逐的焦點，她維持身材與私底下的飲食方式與運動習慣，也令大家好奇。育有兩子的珍妮佛羅培茲，靠著獨門運動與飲食搭配，成功在短時間… 詳全文 >

雖然瘦身是人生大事，但是女性往往擔心的就是大腿、肚子的肉沒減多少，胸部就先縮水，這種情況特別容易發生在不了解體質，就貿然斷食瘦身、實行不吃澱粉法等女性身上。想要瘦道該瘦的部位、又不會讓身材曲… 詳全文 >

豆漿素來有美容必備聖品的美譽，不僅含有許多人體必需植物蛋白與磷脂，也有豐富膳食纖維，能幫助預防動脈硬化、高血壓等心血管疾病，最近更流行靠豆漿減重、維持身材。然而豆漿屬於偏寒性的食品，因此腸胃… 詳全文 >

蟋蟀、螞蟻、甲殼蟲類等昆蟲成為未來世界主要糧食，有可能嗎？聯合國糧農組織近日發表的一份報告指出，昆蟲實際上是非常適合人類食用的食物，不僅營養價值豐富、養殖成本低，對環境的污染也較少，還可解決… 詳全文 >

飲食篇－奶水的營養來自媽咪吃下的食物，李婉萍營養師指出，母乳的成分以水分、脂質和蛋白質為主，因此江湖上盛傳的各種發奶聖品，大部分也是富含這三種成分的食物，其中脂質的熱量高、吃太多蛋白質則可能… 詳全文 >

許多產後新手媽咪都逐漸知道餵母乳對寶寶的好處多，但是偏偏擠不出母奶來，只得乾著急，其實藉由簡單的催乳食譜，可以促進乳汁的分泌，千萬不要輕易放棄餵母乳。 詳全文 >

書田診所新陳代謝科醫師洪建德指出，對抗步步進逼的H7N9禽流感，上班族平日要有正確防疫觀念，不僅對抗禽流感，也能增加免疫力抵抗其他疾病，維持良好免疫力最需要均衡飲食，少鹽、少油，另外，也可適… 詳全文 >

早餐一旦缺乏蛋白質，恐造成學童在課堂中呵欠連連、精神不濟，影響學習上的注意力與記憶力，甚至造成反應遲緩、影響腦部發展。響應伊甸象圈工程計畫，業者在兒童節前夕捐贈萬罐黃金豆豆漿，幫助基隆、花蓮… 詳全文 >

唐氏症過去又稱為蒙古症，是常見的染色體異常症，大約每800名新生兒就有1位可能是唐氏症兒，且有80%原因是由於母親卵子的第21號染色體異常所致。而美國加州一項研究近日在唐氏症方面有了新發現，… 詳全文 >