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雖然瘦身是人生大事，但是女性往往擔心的就是大腿、肚子的肉沒減多少，胸部就先縮水，這種情況特別容易發生在不了解體質，就貿然斷食瘦身、實行不吃澱粉法等女性身上。想要瘦道該瘦的部位、又不會讓身材曲… 詳全文 >

豆漿素來有美容必備聖品的美譽，不僅含有許多人體必需植物蛋白與磷脂，也有豐富膳食纖維，能幫助預防動脈硬化、高血壓等心血管疾病，最近更流行靠豆漿減重、維持身材。然而豆漿屬於偏寒性的食品，因此腸胃… 詳全文 >

蟋蟀、螞蟻、甲殼蟲類等昆蟲成為未來世界主要糧食，有可能嗎？聯合國糧農組織近日發表的一份報告指出，昆蟲實際上是非常適合人類食用的食物，不僅營養價值豐富、養殖成本低，對環境的污染也較少，還可解決… 詳全文 >

飲食篇－奶水的營養來自媽咪吃下的食物，李婉萍營養師指出，母乳的成分以水分、脂質和蛋白質為主，因此江湖上盛傳的各種發奶聖品，大部分也是富含這三種成分的食物，其中脂質的熱量高、吃太多蛋白質則可能… 詳全文 >

許多產後新手媽咪都逐漸知道餵母乳對寶寶的好處多，但是偏偏擠不出母奶來，只得乾著急，其實藉由簡單的催乳食譜，可以促進乳汁的分泌，千萬不要輕易放棄餵母乳。 詳全文 >

書田診所新陳代謝科醫師洪建德指出，對抗步步進逼的H7N9禽流感，上班族平日要有正確防疫觀念，不僅對抗禽流感，也能增加免疫力抵抗其他疾病，維持良好免疫力最需要均衡飲食，少鹽、少油，另外，也可適… 詳全文 >

早餐一旦缺乏蛋白質，恐造成學童在課堂中呵欠連連、精神不濟，影響學習上的注意力與記憶力，甚至造成反應遲緩、影響腦部發展。響應伊甸象圈工程計畫，業者在兒童節前夕捐贈萬罐黃金豆豆漿，幫助基隆、花蓮… 詳全文 >

唐氏症過去又稱為蒙古症，是常見的染色體異常症，大約每800名新生兒就有1位可能是唐氏症兒，且有80%原因是由於母親卵子的第21號染色體異常所致。而美國加州一項研究近日在唐氏症方面有了新發現，… 詳全文 >

在《低碳生活的24堂課》中，勵行低碳生活的作者張楊乾就曾指出：「全球若能把食用反芻類動物的肉量，降低到每人每天50公克，將對減緩暖化有莫大的助益。」少吃肉的觀點，是根據聯合國農糧組織的調查而… 詳全文 >

人參為五加科多年生草本植物人參的乾燥根，野生者名為「山參」，人工培植者為「園參」，而人工栽培需栽植六、七年後方可採挖。人參含有人參皂J、生物鹼、胺基酸、維生素、有機酸、醣類、微量元素等成分。… 詳全文 >

小郭師傅說，老婆的副食品已經做得很好了，只須偶爾給她一些營養學及製做的建議。例如做花椰菜泥時，專業的小郭師傅會建議她剛煮好還熱熱的時候，就放進冰水中急速冷凍，再打碎成泥，如此即能保持蔬菜的葉… 詳全文 >

為何會投入幹細胞營養補充食品的研究？Neil博士表示，剛開始他主要是從事癌症治療的相關研究，希望能創造癌症疫苗以幫助更多人。之後，他從研究中發現必須創造更多的幹細胞，才能製造出癌症疫苗。所以… 詳全文 >

為了改善產品的有效性與安全性，藥物傳輸技術被應用在改良藥物釋放、吸收、分布與清除。開發服用方便且侵入性低的藥物傳輸技術，不但能增加患者用藥的順服度，還可以提升病患的生活品質，對於藥物的整體銷… 詳全文 >

台北慈濟醫院營養師曹長安也表示，若想要藉由吃素預防心血管疾病，仍有先決條件。曹長安說，吃素仍須注意不能攝取過多熱量，否則就會「破功」。例如即使是採用屬於不飽和脂肪酸的食用油，但烹調時用油量若… 詳全文 >