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大多數的人為了減肥，都會認為應該「吃得少、多運動」，但是，網路盛傳：「減肥吃的少，容易胃潰瘍」，是真的嗎？夏子雯營養師指出，減肥吃得少的人如果是每天只吃一餐或兩餐，胃部會有一段時間無任何食物… 詳全文 >

網路傳言：「火龍果不能跟牛奶搭配食用」，說火龍果含有維他命C，而牛奶富含蛋白質，一起吃會使蛋白質變質，不易消化，甚至中毒。衛生福利部南投醫院陳孟伊營養師澄清表示，許多水果都富含維他命C，例如… 詳全文 >

減肥想要成功，飲食不能出錯，有的人採取只吃肉、不吃飯即蛋白質的方式減重，結果很快又復胖。究竟怎樣正確飲食才有助減肥？以下教你一些簡單的妙招，包括：餐前喝豆漿減肥，燃脂速度會加快，還有很好的飽… 詳全文 >

外食族早餐要吃的均衡，尤其蛋白質與膳食纖維不可少！膳食纖維能夠刺激腸道蠕動、幫助順暢、增加飽足感，是不可或缺的重要營養素；而蛋白質能幫助肌肉生長、體力維持、有助於注意力集中，進而提升工作和學… 詳全文 >

「酵素」可以幫助食物消化與促進新陳代謝，甚至排毒減肥，還有助抗老化。因此，受到不少女性的青睞。但是，哪些食物含有大量酵素？哪個時間吃酵素最好？祝年豐醫師表示，天然蔬果中就存在著對人體消化有益… 詳全文 >

根據國發會的人口推估，未來10年內，壯世代將佔台灣總人口的一半，成為台灣最主要的年齡層。你的身體夠「壯」嗎？老年醫學專科白惠文醫師表示，每天需從飲食攝取身體所需的胺基酸及足量蛋白質，天天存「… 詳全文 >

乳癌為台灣女性好發癌症第一位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢，病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮，例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等，台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則，分為手… 詳全文 >

今天吃堅果了嗎？堅果類食物富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維，對健康益處多。根據美國FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險，甚至降低癌症死… 詳全文 >

想要輕鬆減肥，除了飲食內容很重要，還有一個減肥秘訣，就是要注意調整飲食順序！大部份的人都是先大口夾肉配飯，或是挑選最下飯的料理，接下來蔬菜就吃不太下了，只好隨意的夾上幾口，代表有攝取纖維質，… 詳全文 >

牛奶中富含鈣質，還有優質的蛋白質、醣類、脂肪、維生素A、維生素B2等營養素，喝牛奶健康好處多，適合大人小孩飲用。但是，有關喝牛奶也存在不少迷思，像是，多喝牛奶、多補鈣真的能長高？飯前喝牛奶，… 詳全文 >

隨著人口高齡化，臺灣地區將在2025年時正式進入超高齡社會，老年人最擔心肌少症上身。肌少症不只影響老年人行動能力、還會增加跌倒風險、骨折、認知功能障礙、代謝症候群、心血管風險、失能及死亡率。… 詳全文 >

雞蛋有「完全營養食」之稱，早餐吃「水煮蛋」營養價值高，並且有助減肥。一般人認為老人吃水煮蛋最好，是真的嗎？如何煮蛋才最好？營養師指出，其實水煮、蒸、炒蛋，都是很好的烹調方法，但是也有3大NG… 詳全文 >

根據國民營養調查，青少年肥胖盛行率約為30%。這跟我國青少年攝取的蛋白質及脂肪比例不均衡有關，同時亦會缺乏一些維生素B、礦物質的攝取。青少年時期弱勢肥胖，成年也容易肥胖，並增加自己罹患代謝症… 詳全文 >

蛋白質是人體組成細胞的重要元素之一，雖然，多數人都重視蛋白質的攝取，但是，你吃對蛋白質了嗎？有的人以為蛋白質有吃、多吃就好，趙函穎營養師提醒，此觀念恐讓人陷入「蛋白質攝取3大NG」陷阱，不僅… 詳全文 >