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你是「無肉不歡」一族嗎？三餐中只要有一餐沒有吃肉，就覺得十分空虛。雖然肉類食物確實有助於人體補充蛋白質，但是，美國營養專家建議以4種食物替代油滋滋的肉類，其中，以具有「營養全能王」之稱的蘑菇… 詳全文 >

在高級美食餐桌上，堪稱超高級食材的松露，素有「廚房金剛鑽」的雅稱，許多老饕為了追求珍貴的黑松露，甚至不惜到外拍賣場，豪擲數百萬元獲得。其實，鮮少人知道臺灣也是天然生產松露的地區。近日，農委會… 詳全文 >

《The Lancet Psychiatry》刊登英國倫敦帝國學院的最新研究，發現某些香菇含有使人產生迷幻感覺的化學物質裸蓋菇素(psilocybin)，可能對難以治癒的憂鬱症狀具有療效。 詳全文 >

年關將近，準備歡喜過年，卻不小心在年前感冒，可是非常令人懊惱的事。為什麼有的人身體健康、抵抗力好，可以3年不生病，反觀，有的人卻是每個月都掛病號？想要提升體力，讓免疫UP是一大重點關鍵，必需… 詳全文 >

上次我們介紹了5種增強抵抗力的食物，讓你冬天不感冒。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，紐約營養專家摩斯(Andrea Moss)還有另外5種超強食物要分享，有幾種你一定想不到… 詳全文 >

蘑菇營養價值高，是現代人餐桌上常見的健康食材。不過，最近網路流傳一則「蘑菇中毒造成醫院17人死亡」的謠言，提到蘑菇和茄子、小米、大黃米一起食用會導致中毒。對此，食品藥物管理署表示，內容缺乏科… 詳全文 >

維生素是女性不可缺少的天然護膚和健康營養劑。除了維生素C、維生素A等維生素，你可能不知道，有幾類配角維生素同樣也可以讓你的皮膚光澤紅潤哦。維生素B3可以細膩肌膚，維生素D可以提亮膚色，維生素… 詳全文 >

秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的瓜果蔬菜紛紛上市。有些蔬菜為秋季的當家菜，不僅有潤秋燥的作用，還各有獨特的養生絕活。 詳全文 >

經常感到疲勞，或是輕微的口腔潰爛，都是免疫系統對你發出的健康警訊。避免健康惡化，美國知名營養師派翠莎‧白南（Patricia Bannan）推薦6種食物，包括：溫補的雞湯、助消化的優格，強調… 詳全文 >

根據醫學研究指出，20歲到40歲是女性荷爾蒙分泌最充分，也最穩定的時期，而40歲之後則開始走下坡，到了更年期更是快速下滑。 女性荷爾蒙除了影響皮膚，也與月經、生育有關，甚至具有製造好的膽固… 詳全文 >

美國健康網站近日介紹了蘑菇成為一種健康飲食的4個原因。一項研究表明，用蘑菇來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材，能讓烹飪者減少25%的食鹽用量，而且沒有改變風味。隨著秋季來臨，蘑菇即將大量上市… 詳全文 >

小孩在大熱天最容易失去食慾、沒有胃口，但小孩不吃又會營養不均衡，影響健康，這時候煮一碗清熱退火的消暑湯，最能引起小孩的興趣，蘑菇鮮貝湯能補充身體所需營養、提高身體消化吸收能力，蘑菇加上海鮮干… 詳全文 >

大部分的女性都很積極地吃蔬菜，身為營養管理師的高下容子要為我們介紹吃什麼樣的蔬菜才能對身體有好的影響，做好食物營養上的平衡管理。蔬菜的吃法不是只能生吃沙拉，也可以有很多種不同組合，這次要告訴… 詳全文 >

歐美明星靠吃蘑菇料理，快速甩掉脂肪瘦身，引發粉絲仿效，不過蘑菇減肥法並非此時才有，國內藝人大S徐熙媛早在幾年前就利用纖維質和營養價值豐富的蘑菇，研發多道食譜，幫助控制體重。苗栗大千綜合醫院營… 詳全文 >