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大林慈濟醫院營養師王子南指出，蘑菇熱量少，易有飽足感，且含有多醣體，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纖維能促進新陳代謝，提高機體免疫力。不過，患有腎臟病、痛風病史者，以及腸胃虛弱，… 詳全文 >
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歐美女星最近開始流行吃蘑菇料理甩肉，北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳指出，蘑菇熱量低、營養價值高適合作為減重食材， 但仍需注意飲食均衡，而腸胃功能較差的民眾，也應謹慎食用。 詳全文 >
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日本「蘑菇人方吉」手機app竄紅，許多人每天起床第一件事就是打開手機收香菇，連帶造成連鎖便利商店也推出蘑菇人方吉的相關產品刺激買氣；甚至虛擬的還不夠，國內外都出現網路購買香菇太空包，讓民眾可… 詳全文 >
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