華人健康網

外表長的像蘿蔔的甜菜根，因為抗氧化力很強，在生機飲食扮演重要角色，所以，每天早晨來一杯精力湯中，缺他不可，認為是「補血大王」；到底甜菜根還有哪一些令人意想不到的好處？來聽營養師高敏敏怎麼說。 詳全文 >

紅通通的椰奶石榴冰是許多人到泰式餐廳必點的經典甜點，不過其中的石榴多 半添加色素，形成紅豔效果，有健康的疑慮。我使用了荸薺或涼薯（豆薯）以及甜菜根汁去形成相同的口感與顏色。泰國當地很常使用的… 詳全文 >

世足賽開踢，許多球迷備妥零食、飲料和啤酒，以防看轉播時肚子餓，但是，這些食物普遍不健康，此時不妨改喝「俄式羅宋湯」，滿滿的營養保證空中加油更給力！只是，俄式羅宋湯與國內常見的羅宋湯有何差別？… 詳全文 >

甜菜根除了有助降血壓之外，根據國外最新研究發現，喝甜菜根汁還能增加肌肉細胞的能量，並提高衝刺時間。根據《每日郵報》(Mail Daily)最新報導也指出，甜菜根能增加肌肉細胞的能量，而關鍵即… 詳全文 >

肝臟是身體最關鍵的解毒器官，但是當生活習慣不良導致肝臟過勞，該如何挽救失控的局面？美國PLENISH蔬果汁創辦人卡拉羅森（Kara Rosen）表示，顏色鮮豔的蔬果如甜菜、芥藍、胡蘿蔔等，都… 詳全文 >

近來韓劇中男女主角約會吃的彩虹冰，現在也風行到台灣了，坊間出現愈來愈多鮮豔冰涼的「彩虹挫冰、彩虹冰沙，彩虹飲料…，就是要繽紛一夏！看到五顏六色不禁令人驚嘆「食用色素」添加其中糖漿的奧妙，才能… 詳全文 >

中醫認為「紅色入心」，意即護心要吃紅色的食物，例如櫻桃、紅鳳菜、紅甜椒、番茄、莓果類等紅色蔬果，都有護心效果；營養師蘇妍臣表示，其實根莖類食物也能護心，例如：有「天然寶石」之稱的甜菜根，以及… 詳全文 >

美國北卡羅萊納州維克森林大學發表一項研究，發現甜菜根汁可以改善老年人的運動耐久度與降低血壓。該研究是一項交叉性試驗，收入20位受試者 (69 +/- 7歲)，試驗第一階段20位受試者經由雙盲… 詳全文 >

甜菜根的紅色部分含有豐富的皂素、維生素B12及鐵質， 皂素可抗癌，維生素B12裡中的微量元素鈷是人體造血的必要元素之一，鐵質則是組成血紅素的主要元素，可提升細胞的含氧量、協助造血，預防貧血。 詳全文 >

甜菜根含豐富維生素A、B、C與鐵質，是女性、素食者最好的天然補血食材。甜菜根含鉀、磷、鈉、鎂與銅，及可加速膽汁分泌的甜菜鹼（Betaine），也有健胃消食、止咳化痰、消熱清毒、利尿等效果。 詳全文 >

有「韓國瘦身女王」之稱的權尾珍要介紹權式獨門瘦身料理。這些料理，除了幫助體重減輕，也能讓大腦、腸胃、腎臟等器官更健康，皮膚變得乾淨透亮。只要持之以恆，不只變苗條，連人生都會改變。讓我們盡情享… 詳全文 >

在英國的超市中，一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜，那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」，在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根，其實在西方國家早已不稀奇，近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功… 詳全文 >