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甜菜根

甜菜根的红色部分含有丰富的皂素、维生素B12及铁质， 皂素可抗癌，维生素B12里中的微量元素钴是人体造血的必要元素之一，铁质则是组成血红素的主要元素，可提升细胞的含氧量、协助造血，预防贫血。

牛油果

有“森林中的奶油”之称，一颗便能够摄取铁质0.7mg、钾720mg，其糖份低、能量高，铁质含量也极高，可帮助身体造血、预防贫血。因酪梨含有的脂肪是植物性脂肪，容易消化，肥胖者也适合食用。

坚果

有些人体质偏冷，或女性生理期间较不宜饮用冰冷或含有瓜类水果的果汁，可以搭配坚果奶或者添加牛油果。

★贫血＋生理期饮品①

材料：甜菜根 200g、胡萝卜 200g、芹菜200g、姜3g、喜马拉雅山玫瑰盐1g。

★贫血＋生理期饮品②

材料：甜菜根200g、苹果1颗、芹菜200g、柠檬1／4颗、姜3g。

★贫血＋生理期饮品③**

**材料：腰果20g、杏仁20g、香蕉半根至1根。

★贫血＋生理期饮品④

材料：台湾牛油果1／4 颗或美国牛油果1／6 颗、苹果4 颗、香蕉约50-100g。

本文由《果力文化》出版社提供，摘录自《神奇的冷压蔬果汁：果汁净化轻断食，3天喝出纤体美肌、身体自愈力！》