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为提升身心障碍者的就业能力,卫生福利部八里疗养院接受新北市政府劳工局补助,自109年4月13日起开办为期6个月的「109年度身心障碍者职业训练-复合式烘焙班」,于109年10月5日举办结训典… 详全文 >
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卫生福利部八里疗养院接受新北市政府劳工局补助,自108年4月1日起开办为期6.5个月的「108年度身心障碍者职业训练-复合式烘焙班」,于10月7日举行结训典礼,紧接着将协助结训的学员考照及辅… 详全文 >
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近来网路谣传「喝咖啡会致癌,因为咖啡含有致癌物丙烯醯胺,甚至会伤肾、带来生殖毒性」,乍听之下,令咖啡族恐慌,什么是丙烯醯胺?不小心摄取到丙烯醯胺,会对人体健康产生影响吗?营养师林世航表示, 详全文 >
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阿华(化名)自19岁起开始发病,一直都在医疗体系中进行复健,曾有便利商店和面包店门市工作经验,后来因门市搬家而未能继续就业。目前将近50岁的她,仍有个梦想想学习一技之长,所以自己就报名烘焙班… 详全文 >
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母亲节前夕,卫生福利部八里疗养院特别在该院复健大楼一楼举办「最想感谢的人」活动,,由该院院长张介信主持,新北市劳工局陈正元专员亲临致词,并由烘焙职训班的学员们亲手制作蛋糕,展现成果献给最想感… 详全文 >
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刚开始做面包,是否心中总充满「为什么会这样?」的疑问。阅读完以下Q&A,就能找出失败原因,下次不再犯。 详全文 >
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咖啡豆一旦离开烘豆机, 内部脱水压缩的空间,就会因为温差与大气中水分而渐渐恢复,为了 避免刚烘焙好的咖啡豆,过度吸收大气中的水分,通常都会装进有排气孔的包装袋来保存。而豆子在 袋中会持续… 详全文 >
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咖啡的热量很低,一小杯的咖啡只有21大卡,热量比一些减肥水果还要低。而且咖啡中的咖啡因是脂肪分解的催化剂,能够加快脂肪分解。喝咖啡后体内的脂肪酸浓度上升,这时做一些简单的运动,就能很快燃烧脂… 详全文 >
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每个宝宝都是父母心中的珍宝,因此当家长得知自己小孩出现发展迟缓时,通常会手足无措,不知道如何和孩子相处,陪伴这群「慢飞天使」快乐成长。不过,家有迟缓儿的「绮绮妈妈」发现透过烘焙可以提升疗育效… 详全文 >
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1. 将材料A一起置入容器中,拌至颗粒完全溶解,并备好一处干净台面。将材料B的面粉混合倒入,并用橡皮刮刀拌匀成面团。2. 将面团移至台面上,用手不断搓揉甩打面团,使面团产生面筋,最后面团会变… 详全文 >
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台湾人爱喝咖啡,对于美式咖啡不陌生,但是对强调浓郁口感的比利时咖啡,则是充满好奇。拥有65亿欧元资产的比利时最大连锁咖啡集团Panos Café,看好台湾人对异国美食文化的接受力,以及餐饮专… 详全文 >