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睡眠品質差，健康問題一籮筐，想要找回舒眠，吃對飲食也很關鍵，一般人常提到的助眠食物包括：香蕉、杏仁、芝麻等，現在還可藉由補充胜肽這種氨基酸，調節細胞生理及代謝功能，能阻止神經傳導，進而達到放… 詳全文 >

天氣變熱，擔心腹部肥肉原形畢露，坊間又開始捲起減重的風潮；除了減重關鍵原則之外，也有人藉由輔助食品來助一臂之力，像是經常被提到的氨基酸、左旋肉鹼等，到底這一些有什麼輔助作用？應該如何聰明補充… 詳全文 >

說起糖尿病的飲食，葉瓜類蔬菜可以說是糖友餐桌上每日都會吃到的食物，相比之下，菌類食物就顯得略微小眾了。其實，菌類食物不僅有豐富的營養，也能調節人的新陳代謝，並一定程度上改善某些糖尿病併發症的… 詳全文 >

蛋白質是人類飲食中另一個重要成分。蛋白質與身體運作的每個過程息息相關，也是構成身體完整結構的主要成分。對於免疫系統及健康的肌肉活動來說，蛋白質都不可或缺。 詳全文 >

**【核心提示】：**在炎熱的夏季容易食慾不振、胃口不佳，這時降溫、解暑、開胃的涼菜自然是必不可少！推薦大家葷涼菜，既有肉食，還有素食，葷素搭檔，均衡營養，涼涼的口感，絕對讓你胃口大開！ … 詳全文 >

有些脂肪肝患者納悶，明明平時最討厭吃肥肉，不常吃脂肪含量高的食物，怎麼會罹患脂肪肝呢。其實，這是對「肝臟脂肪」的誤解，肝臟裡的脂肪不是平時肉眼所見的油脂，而是儲存在肝臟裡的「糖」。 詳全文 >

南瓜性溫、味甘；歸脾、胃經。南瓜屬葫蘆科，一年生蔓生草本植物，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鋅等成分。 詳全文 >

金針菇有補肝、益腸胃、抗癌的功效。主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。金針菇營養十分豐富，蛋白質含量高，含18種氨基酸，其中8種是人體必需的營養素。金針菇既是美味的食品，也是很好的保健食… 詳全文 >

我們說芒種時節的飲食調養，歷代養生家都認為「清補」是最佳的選擇。吃什麼清補呢？唐代醫藥學家孫思邈曾提倡：「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」。清代著名醫學家王士雄在《隨息居飲食譜》中稱：… 詳全文 >

醬油為一種日常十分常見的調味料，醬油不僅增色開胃，還可以防止衰老，預防癌症！醬油作為日常調味料，你知道醬油的營養價值有多大嗎？在烹調時加入醬油，不僅能夠增加食物的香味，並使其色澤更加好看，還… 詳全文 >

「產婦要多喝乳白色的湯，這種湯最催奶了。」這種說法在民間流傳極廣。人們所說的乳白色的湯通常是指雞湯、骨頭湯、豬蹄湯、鯽魚湯等，也常見月子裡為了多產奶，家人端給產婦一碗一碗的這種白白的肉湯。那… 詳全文 >

蛋白質是六大營養素之一，它與碳水化合物、脂肪一同，被稱為三大能量營養素， 然而它的主要功能卻不是供給能量，而是構成人類機體的各個部位，我們的頭髮、指甲、皮膚等以及內臟中的各種激素、消化酶等，… 詳全文 >

日本專家表示，想要皮膚保持濕潤光澤，必須重視飲食。皮膚中有2%的皮脂、18-20%的天然保濕因數與80%的神經醯胺，在它們的共同作用下，才能讓皮膚保持良好的濕潤狀態。但人體不能自行合成這些物… 詳全文 >

哪種鈣片補鈣既便宜又管用呢？現在市面上的補鈣產品種類繁多，為了補鈣，許多人花了不少錢，甚至是“冤枉錢”。其實，生活中很多食物的補鈣效果比鈣片還好，曾被乾隆帝讚不絕口的「魚頭燉豆腐」就是補鈣一… 詳全文 >