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为了让孩子长得高，家长拚命帮孩子补钙，包括每天拚命喝牛奶，认为「喝牛奶才能长得高大」，是真的吗？牛奶喝得多，可能会有什么问题？有中医师指出，长期喝牛奶及乳制品，会加重「湿」气，甚至有营养师指… 详全文 >

观察大量临床病例之后，我们很确定牛奶及乳制品会增加人体的「湿」，这个所谓的「湿」包括多余的水分及应该代谢掉却没有代谢的物质；换句话说，长期食用牛奶或乳制品，会让人体积留废水及过多无法善用的物… 详全文 >

国健署107年最新版每日饮食指南，将民国100年时六大类食物中的「全谷根茎类」修改为「全榖杂粮类」、「豆鱼肉蛋类」修改为「豆鱼蛋肉类」及「低脂乳品类」修改为「乳品类」。可是，究竟全脂乳品与低… 详全文 >

说到过敏，简直是众多人的噩梦。过敏原总是潜藏在生活周遭，令人难以察觉，一不小心就会引发过敏症状，轻则打喷嚏流鼻水、皮肤发痒，严重的话甚至可能呼吸困难、休克。食物是引发慢性过敏的主要来源之一。… 详全文 >

痘痘是一个常见的皮肤问题，它可能会影响你的外观和自信心。有些人可能会发现，即使他们已经改善了生活习惯和饮食习惯，痘痘仍然不会消失。这可能是因为他们食用了一些被认为对健康有益的食物，但这些食物… 详全文 >

过去几十年来，饱和脂肪一直被视为心血管疾病的罪魁祸首，许多人都被告知要尽量避免摄取含有饱和脂肪的食物，例如肥肉、奶油、乳制品等等。然而，最新的研究显示，饱和脂肪并不会增加心血管疾病的风险，反… 详全文 >

每个人都曾有「胀气」的经验，包括：腹胀、腹痛、频繁的放屁、打嗝，有时令人坐卧难安，有时让人尴尬不已。台湾癌症基金会营养师张偊芳指出，造成胀气的因素很多，不全然是食物的问题，建议平日除了少吃「… 详全文 >

国健署于日前预告「国人营养基准修订草案」，将追随美国饮食指南、世界卫生组织的标准，加以修正现今通行的每日饮食指南！拟将过去每日饮食指南中的「低脂乳品」一项，更改为「乳品类」。可究竟全脂乳品与… 详全文 >

超商或超市架上琳琅满目的各类乳制品，有鲜乳，有牛乳，有的是乳饮品，还有调味乳，甚至可以常温保存的保久（灭菌）乳，也放在冷藏柜里，时常让消费者看得一头雾水，不知道该如何选择。 详全文 >

迎接新学期！国小孩童都在量身高体重！若孩子跟同学相较下又矮又胖，可能是因为鲜乳喝不够！成大家医科主治医师吴至行提醒家长，要让小孩摄取每天两份奶，补充钙质抑脂体位佳！ 详全文 >

一般人在过年期间免不了有许多应酬，即使没有餐餐大鱼大肉，总还是会收到许多亲朋好友馈赠的食品礼盒，稍有不慎，很容易让体重「走钟」，不知道该如何靠节食来控制体重吗？不妨从挑选蛋白质来学习控制食欲… 详全文 >

网路上有许多文章都声称牛奶和奶制品可能对健康有害无益，可能引发过敏，并认为牛奶是给牛喝的而非人类；但澳洲蒙纳许大学却提出一份新的研究发现，每天食用少量奶制品可以降低心血管疾病（尤其是中风）导… 详全文 >

我想在各位当中，应该就有人会误以为「动物性蛋白质」＝「优质」＝「成长」＝「有益身体」＝「健康」＝「长寿」。约从昭和三○年代（西元一九五五年）开始，蛋白质来源缺乏、时常与饥饿为伍的环境也骤然改… 详全文 >

说到过敏，简直是众多人的噩梦，怎么说呢？过敏原总是潜藏在生活周遭，令人难以察觉，一不小心就会引发过敏症状，轻则打喷嚏流鼻水、皮肤发痒，严重的话甚至可能呼吸困难、休克。食物是引发慢性过敏的主要… 详全文 >