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…護神經系統健康外;在發酵過程中,同時也會產生對腸胃功能有益的植物性乳酸菌,適度食用對人體健康不無好處。 ![一份油炸臭豆腐,其平均熱量飆破500大卡,吃下一份相當於2碗白飯(白飯…
http://www.top1health.cn/Article/319/91209…菜的乳酸菌含量在眾多醃漬物中名列前茅,並含有豐富的膳食纖維。植物性乳酸菌比較能夠活著到達腸道,有助於提高免疫機能。腸內環境良好的話,就能夠迅速排出有害物質等。 ![][201…
http://www.top1health.cn/Article/351/84487…九州大學吉開泰信教授經歷數十年研究,從發酵壽司中取得的特殊的植物性乳酸菌。因為經過熱封存的技術的處理,高度的穩定性讓L-137熱去活乳酸菌能普遍添加在果汁、飲料、乳品,甚至咖哩料理…
http://www.top1health.cn/Article/30/81759…有10微克左右的維生素B12,有助預防老年癡呆。而臭豆腐中的植物性乳酸菌,則具有很好的調節腸道及健胃等功效。 儘管臭豆腐雖好,但也不能多吃。**建議:淺嚐即可,避免造成身體負…
http://www.top1health.cn/Article/320/68969….菌種:菌種來源攸關效果,建議選擇活菌且來源是天然原生菌種及植物性乳酸菌,才能改變細菌叢生態,達到更完整的照顧。 2.含有益生質及纖維酵素:益生質為益生菌的養分,可讓益生菌於…
http://www.top1health.cn/Article/320/57892…菜變成乳酸發酵高麗菜。 乳酸菌可分為①動物性乳酸菌和②植物性乳酸菌。促使動物性食品發酵的乳酸菌,例如優格和起司中的乳酸菌,稱為①動物性乳酸菌。來自植物性發酵食物的乳酸菌,例如…
http://www.top1health.cn/Article/80/56912…護神經系統健康外;在發酵過程中,同時也會產生對腸胃功能有益的植物性乳酸菌,雖然適度食用對人體健康有好處,但是烹調方式僅限於清蒸方式,而非下油鍋高溫煎炸。 **缺乏維生…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436…。 乳酸菌在豆漿中發酵的豆漿優格,結合了兩者的好處,其植物性乳酸菌可以讓素食者、不能吃乳製品,或是有乳糖不耐症的人都能安心享用,豆漿優格的脂肪含量比牛奶優格更低,且不含膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/320/37664…護神經系統健康外;在發酵過程中,同時也會產生對腸胃功能有益的植物性乳酸菌,適度食用對人體健康不無好處。 **別吃錯!油炸、麻辣臭豆腐大NG** 不過,鄭欣宜營養師強調,上述…
http://www.top1health.cn/Article/302/36629…有花生、糙米、核桃、香蕉等。 **泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物** 乳酸菌有調整腸道環境、消除便祕的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能預防便祕的為植物性乳酸菌…
http://www.top1health.cn/Article/30/26008…,平常應該常吃。 **第1類/**泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便秘作用的是後者。因為…
http://www.top1health.cn/Article/248/21441…和台式泡菜搭配的臭豆腐,因用天然蔬菜植物浸泡發酵,會產生多種植物性乳酸菌,較有整腸防癌的作用。可惜的是,臭豆腐經高溫油炸或蒸煮,容易破壞乳酸菌,自然也就無法發揮原本的抗發炎、抗癌作…
http://www.top1health.cn/Article/314/18832…各種風味的臭豆腐,更形容臭豆腐有歐洲起司的軟嫩。臭豆腐因富含植物性乳酸菌,對腸胃功能有益,但烹煮方式常以油炸為主,導致熱量倍增。一份油炸臭豆腐,平均就飆破500卡熱量。如果食用過量…
http://www.top1health.cn/Article/80/9782