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秋葵含豐富水溶性膳食纖維,是控制體重的瘦身好食材。夏去秋來,選秋葵做為輕蔬食,不僅可顧胃,更能替健康加分。營養專家指出,秋葵營養豐富,素有「顧胃養生蔬菜」美譽,不僅可預防肥胖及慢性…
http://www.top1health.cn/Article/320/91607…選?每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同。有機蔬菜達人林書慧表示,以常見的高麗菜為例,並不是愈大愈重就一定最好,要挑選新鮮的高麗菜,千萬要…
http://www.top1health.cn/Article/320/91461… 分鐘以上營養就會開始被破壞,所以注意別泡太久。 **挑選方式** 比起外葉已經被摘掉,整顆切開來的高麗菜,建議選擇有又厚顏色又深的綠色外葉包裹,拿起來非常沉重的高麗菜。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/68828…是完整攝取超級食物花椰菜營養的不二法門。 **挑選方式:**盡量挑選花蕾鼓起,花長得非常密集、色澤濃烈且帶有葉子的花椰菜。 **處理方式:**葉子一片片摘下,用刀把…
http://www.top1health.cn/Article/320/66740… **5.新鮮蝦蟹類的挑選及保存方式是什麼?** **挑選方式** a.購買螃蟹(蝦子)最好選擇活蟹(蝦)。 b.冷凍蝦子選擇生產履歷、CAS認證或良好品牌 c.冷藏蝦…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265…我們就因此要捨棄淺焙的咖啡豆嗎?** 其實我並不贊成這樣的挑選方式,以台灣人飲用咖啡的習慣,淺焙的丙烯醯胺含量其實並未嚴重的傷害身體,而淺焙咖啡豆所含的營養價值遠遠高於中、深焙的…
http://www.top1health.cn/Article/248/57400…肉、豬肉、雞肉都是肉類食品,但味道和營養大不同,也各有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸收到營養 素,並烹調出美味又健康的菜餚。 **★牛肉** 瘦肉呈鮮紅色、有光…
http://www.top1health.cn/Article/248/46889…處理再混合,如此料理就能滋味滿滿又不失清爽了。 3.南瓜的挑選方式: ①表皮硬度夠,稍用點力氣掐下去不留任何痕跡的表示南瓜的熟度夠是老瓜。而通常老瓜因為水分蒸發較多所以也較甜。…
http://www.top1health.cn/Article/80/42883…)][77209] **【健康小提醒】:** 香菇的挑選方式:傘面呈(深)褐色、有厚度、菇型完整且蒂頭結實粗壯香氣濃郁為佳。摸起來不夠乾燥,甚至破碎,則不夠新鮮。若背面的傘…
http://www.top1health.cn/Article/399/25497…子這樣挑** 除了看起來沒有碰傷、壓傷或腐壞之外,最簡單的挑選方式就是聞它的香氣,聞起來香甜味濃郁的通常不會太差。剛成熟的桃子還有一些硬度,越軟的桃子熟度越高,也越容易碰撞受傷,…
http://www.top1health.cn/Article/248/23233…的鎘含量超標,長期攝取會傷害肝腎功能,建議購買前先學會正確的挑選方式,且食用前以水清洗、浸泡20分鐘,以降低有毒物質的攝取量。 ![枸杞可明目,是家庭主婦常用的食品級中藥材,也是…
http://www.top1health.cn/Article/80/22610…選?每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同,以家家戶戶都常見的高麗菜為例,並不是愈大愈重就一定最好,要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826…的大啖大閘蟹美食,首先就要學會挑好蟹。店家指出,正宗大閘蟹的挑選方式如下: **一.青背:**蟹殻呈青色,平滑帶有光澤,烹調後呈純橘紅色,而且非常鮮艷,絕不紅中帶灰。 **…
http://www.top1health.cn/Article/172/16350