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…泡蔬菜一段時間,就成為入味的醃漬食品,往往是餐桌上開胃的精緻小菜。然而,其高鈉、高糖的成分,其實很容易對體內負責消化和代謝的器官造成負擔。醃漬食物可能促使胃酸分泌過多,且常吃也可能…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…品。會形成一層粘膜,保護胃壁。 **祕訣7/建議搭配的小菜** 比高熱量的食物更需要注意的是酒精。吃飯時喝酒,一瞬間熱量就爆表了。盡可能以蔬菜、豆腐為中心,挑選低熱量的食物…
http://www.top1health.cn/Article/145/22847… **梅子(Ume)** 日式料理中常愛擺上幾顆梅子當開胃小菜,日本研究團隊發現,梅子有抗癌的效果!一項刊登於《國際食品特性期刊》的研究指出,日本研究人員藉由梅子提煉出二甲基亞碸…
http://www.top1health.cn/Article/320/22541…上烹調容易、口味變化多元等特性,海帶可說是最受大眾喜愛的桌邊小菜。 **吃海帶配濃茶?恐便祕、阻礙鐵質吸收** 雖然海帶營養價值豐富,但若食用過量、食用時機、方式錯誤,不僅…
http://www.top1health.cn/Article/232/22327…常備菜的話,就能隨時搭配米飯食用。在時間充裕時,不妨用醋醃漬小菜,或做佃煮備用。我除了會做米糠醬菜、醃梅乾或醋漬生薑之外,如果當天有摘到很多的紅心藜果實或紫蘇籽,我也會做成佃煮料理…
http://www.top1health.cn/Article/145/22134…養元素,非常可惜。芹菜葉的吃法也有許多:可以涼拌,增加個下酒小菜;也可炒、拌、熗或做配料;或者在做餃子的時候用來做餡心,也是非常不錯的選擇。 **資料來源:39健康網www.…
http://www.top1health.cn/Article/80/21842千萬別小看桌邊小菜牛蒡的減重魅力!自古以來,牛蒡被視為男性壯陽的養生聖品,但營養師表示,牛蒡的熱量僅半碗白飯的7成,特別是豐富的粗纖維,可促進腸胃蠕動、改善便祕,對於排便困難,或總…
http://www.top1health.cn/Article/101/21848… **Tips:**「步驟1」的漬菜能單獨成為一道溽夏消暑小菜,同時吸收了蔬菜甜味的醋汁,亦可沖冰開水飲用,非常好喝。
http://www.top1health.cn/Article/277/20276…齊柚香愛玉凍飲解渴。烤肉口味重,那麼和風味增豆腐便成了爽口的小菜,烤肉片更可以隨興切塊搭入巴薩米可醋沙拉,有水果、有蔬菜,這是健康美味的烤肉會。 **★日本味:和風味噌豆腐*…
http://www.top1health.cn/Article/277/20275…豆放涼後,裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏,隔天即可取出當作零食或小菜食用。 **【彩椒黑豆飯】**(4人份) - 材料:煮熟的黑豆1碗、白飯4碗。青椒、黃椒、紅椒,各半顆。…
http://www.top1health.cn/Article/101/20218…格的火鍋,又鹹又辣,容易越吃越開胃,一併把韓式餐廳大多會附的小菜,統統吃光光。 但是午餐肉和泡菜都屬醃製品,許多人都知道,醃製品吃多了可能增加罹患癌症的風險。而根據世界癌症研…
http://www.top1health.cn/Article/314/19746…絲,加上小魚、一點豆豉;一些豆干絲,一起炒一炒,可以做成一道小菜。 【翡翠桔祥烤肉醬】 初上市的柳丁皮為翡翠綠色,果肉略酸,此時果皮青氣味濃,烘乾即「青皮」,也可買尚未成熟…
http://www.top1health.cn/Article/313/19110…國料理色、香、味兼具馳名國際,無論滿漢全席,或我們平常之家常小菜,都少不了要添加一些中藥材料,以增加獨特中華料理之風味。 ![][59008] 一般常用的配合材料多屬香辛料…
http://www.top1health.cn/Article/80/19108… **健骨方程式:鈣+維他命D+運動** 其實許多餐前小菜或甜品,像是海帶、海藻、香菇及芝麻糊等的鈣含量,都比大餐中的牛肉多。牛肉屬含磷酸量較高的紅肉,也會把鈣從尿液帶出去,…
http://www.top1health.cn/Article/165/19105…補材料,把含有抗癌成分的各種菇類如:香菇、秀珍菇、金針菇等做小菜來吃也無妨,因為菇類屬於天然食品,對人體無害,也不像藥品有運送、製造過程的疑慮。癌症病患最好什麼都吃,並把對身體好的…
http://www.top1health.cn/Article/319/18649