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…做「紅藜月餅」,潔白透亮的餅皮中帶有紛紛紅點,切開後則是色彩鮮豔、口感細緻的南瓜泥或紫薯泥,好看、好吃又兼顧健康概念。 ![紅藜高纖月餅。(圖片提供/衛福部南投醫院)][1085…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876色彩鮮豔、小巧的枸杞,不僅滋味香甜可口,還有「明目、護眼」的作用,不少人將其視為「護眼聖品」!不過,專家表示,枸杞的營養好處可不只這些,適度食用枸杞,對於調養肝腎、促進人體造血功能…
http://www.top1health.cn/Article/320/40718…的沸點,高溫能夠迅速穩定蔬菜的葉綠素,烹調之後,顏色會變得更鮮豔。此外,加鹽巴還可以預防營養素因為浸透壓而溶進熱水裡。 ** (4)別一次放太多—**接下來就是決定成敗的關鍵…
http://www.top1health.cn/Article/248/40678…es)/德國諧星 母黑猩猩排卵時,身體有些部位會呈現較鮮豔的紅色。對於這種身體訊號,公猩猩的反應是自慰以及想與母猩猩交配。這是動物世界的肢體語言解讀。而我們要學習解讀的是人類…
http://www.top1health.cn/Article/324/40662… 孩子滿月後,爸媽可以挑選幾個適合訓練視覺能力的玩具,如色彩鮮豔的氣球、大型吹塑玩具,或者是適合訓練聽覺能力的玩具,如搖鈴等,在寶寶睡醒時逗他玩,跟他說話,以此來促使其感知覺、情緒…
http://www.top1health.cn/Article/87/40566…色澤會受到原料及加工焙炒影響,而產生淡黃至深褐色澤,某些過於鮮豔的魚鬆產品,為了增加產品賣相可能添加食用色素,因此民眾挑選時須特別注意。 **掌握補鈣三要訣,全民健康…
http://www.top1health.cn/Article/355/40300…![油脂可以提供人體所需的熱量和營養,也可以讓食物顏色變得更鮮豔,增進食欲。][106422] **少吃油餓死癌細胞?恐先害了正常細胞** 乳癌病友若油脂攝取太少,最明…
http://www.top1health.cn/Article/308/40225…ISH蔬果汁創辦人卡拉羅森(Kara Rosen)表示,顏色鮮豔的蔬果如甜菜、芥藍、胡蘿蔔等,都含有大量能保護肝細胞,以及提供肝臟解毒所需的天然抗氧化劑,每天早上吃早餐前喝一杯蔬果…
http://www.top1health.cn/Article/320/40149…re--> ![墨西哥辣燉肉以墨西哥辣椒,和香甜、色澤鮮豔的紅椒、牛番茄,佐上炒的鹹香的豬絞肉、洋蔥,以小火燉煮,微酸又帶有淡淡辛辣的口感,是炎熱夏季的開胃首選。(攝影/洪毓…
http://www.top1health.cn/Article/80/40273…男女主角約會吃的彩虹冰,現在也風行到台灣了,坊間出現愈來愈多鮮豔冰涼的「彩虹挫冰、彩虹冰沙,彩虹飲料…,就是要繽紛一夏!看到五顏六色不禁令人驚嘆「食用色素」添加其中糖漿的奧妙,才能…
http://www.top1health.cn/Article/101/40165外觀鮮豔亮紫的茄子,不僅色澤特殊,更含有豐富的花青素及維生素B1成分,是相當營養的蔬菜!不過,即便茄子營養多多,但對不喜歡的人來說,茄子軟爛的口感,卻讓其無辜榮登「最討厭的蔬菜」排…
http://www.top1health.cn/Article/80/38933…> ![天然蔬果中就含有豐富的維生素C存在。譬如,色澤鮮豔的紅椒、青椒,以及花椰菜、檸檬等蔬果,每100公克維生素C含量皆有100毫克以上,都是相當不錯的補充選擇。][105…
http://www.top1health.cn/Article/248/38889…香料等,讓健康大加分;另外在外觀上,正港的蔬果汁顏色不會過於鮮豔,且底部的果渣沉澱物較多,未濾渣代表能保留較多膳食纖維,每一口都是滿滿的營養!然而,水果種類成千上百,目不暇給,該如…
http://www.top1health.cn/Article/320/38768… **【營養師建議】:** 選購上,以挑選果皮轉色均勻鮮豔、外形渾圓飽滿、無擦壓傷、病蟲害或裂果,鱗片新鮮無枯萎腐爛者為佳,購回後若還未食用,可以置於冰箱冷藏,約可貯藏2星期…
http://www.top1health.cn/Article/320/38934…殺青即可保持翠綠顏色,但茄子氧化速度太快,用沸水殺青無法保持鮮豔顏色,所以需要用更高溫的油瞬間殺青,快速讓茄子皮的酵素失效,以保持原本的鮮艷紫色。而溫度掌控最重要,油溫要夠熱,約1…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832