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…用「溫度過高」** 至於,喝咖啡真的會造成食道癌嗎?營養師高敏敏表示,根據世界衛生組織(WHO)所屬的國際癌症研究機構(IARC),於近年組成了一個來自全球10個國家的23位頂尖…
http://www.top1health.cn/Article/233/71449…養成分之後,再來破解「吃熱苦瓜,真的能殺死癌細胞嗎?」營養師高敏敏表示,臨床正規治療癌症,無論是任何治療藥物,除了目的殺死癌細胞,而提高自身細胞的抵抗能力,也很重要。所以,就苦瓜的…
http://www.top1health.cn/Article/302/70285…是人體必須「陽光維生素」 這些生活不當習慣易導致缺乏** 高敏敏營養師表示,維生素D(又稱維他命D)和維生素A、E、K一樣,皆屬於脂溶性維生素的一員。簡單來說,就是容易溶解於脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/248/70135…會使用到薑黃,但其中薑黃的含量並不高。 什麼是薑黃素?高敏敏營養師表示,薑黃素的主要來源就是薑黃,薑黃中的薑黃素是一種不溶於水的多酚類化合物,較易溶於油脂。所以,薑黃的水溶性…
http://www.top1health.cn/Article/101/67789…紅素」(Betalains),這也是最令人津津樂道的營養素。高敏敏營養師表示,根據實驗發現,甜菜紅素這種植物性色素,具有抗氧化、抗發炎、抑制腫瘤細胞生長的效果。此外,甜菜根還含有硝…
http://www.top1health.cn/Article/320/63554…可樂,濃烈的咖啡香,搭配可樂風味,吸引不少年輕人嚐鮮。營養師高敏敏表示,根據成分來看,主要是未經烘焙的咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆混合製成,再加入藤黃果精華、柑橘果實精華、低甜分活性果糖…
http://www.top1health.cn/Article/101/61487…392] **吃地瓜葉好健康~這些營養素超豐富** 高敏敏營養師表示,地瓜葉的營養價值相當豐富。根據衛福部食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的地瓜葉熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/62505…蛋白質 有助細胞代謝** 為什麼保護大腦需要蛋白質?營養師高敏敏表示,大腦易受自由基的影響,因為大腦消耗大量的氧氣。整個大腦雖然只佔全身重量的2%,卻要消耗全身20%的氧。在消耗…
http://www.top1health.cn/Article/101/58267…低脂、低膽固醇、低熱量!海蜇皮富含膠質能增飽足助瘦身** 高敏敏營養師表示,根據食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示,每100公克的海蜇皮熱量為19大卡,水分有70公克、粗…
http://www.top1health.cn/Article/101/58236…是,偏偏經期大喝牛肉湯、吃火龍果、櫻桃補鐵,卻還是效果有限?高敏敏營養師表示,想要改善月經引起的貧血、暈眩症狀,除了多吃含鐵量豐富的食物外,適度補充維生素B群,也是不錯的保養選擇!…
http://www.top1health.cn/Article/324/57958…化,對於胃不好的人來說,也可減少胃部刺激引發的不適。 高敏敏營養師表示,其實,常常大魚大肉的人,往往會有沒被完全消化的蛋白質殘渣黏在腸壁,形成宿便。而鳳梨酵素能幫助蛋白質分解…
http://www.top1health.cn/Article/248/57919…,還可以維持情緒穩定、放鬆心情、減少失眠和憂鬱。但是,營養師高敏敏表示,值得注意的是,有研究發現,失戀吃綠香蕉皮可能更有用! 為什麼?雖然,黃色熟香蕉具色胺酸,但未熟的綠香蕉…
http://www.top1health.cn/Article/248/57867…*營養師:到達目的地早餐及中餐,可多食用高蛋白質食物** 高敏敏營養師表示,以食物消化代謝後對人體的幫助來說,在到達目的地後的早餐及中餐,可多食用富含高蛋白質的食物,如:魚、肉、…
http://www.top1health.cn/Article/320/57786… **能抑菌、防癌、抗發炎 吃對大蒜營養好處多** 高敏敏營養師表示,以營養學觀點來看,大蒜含有特殊的含硫化學物質,可謂蔬菜中含硫量最高的一種。不僅具備獨特的蒜素成分,具有…
http://www.top1health.cn/Article/320/57753…-胡蘿蔔素與維生素A含量最高,甚至高出黃色的90倍。 高敏敏營養師表示,地瓜本身已經含有很多營養,但如果連皮一起吃,可以攝取更多有益成分「粘液蛋白」,地瓜皮含有豐富的粘液蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/101/57683