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秋葵绿茶减肥爆红,降血糖消水肿?热冲、冷泡哪一个好?营养师解答…

(關鍵字: 減肥 , 膳食纖維 , 綠茶 , 秋葵 , 高敏敏

到旋转寿司店,必点一道凉拌秋葵,因其尾端尖细,宛如女人的手指,也有“美人指”之称。爱吃的人都知道秋葵富含膳食纤维,能把体内废物清走,使排便顺畅,让皮肤水当当。近来随着日本女明星公开喝“秋葵绿茶水”成功减肥,于是让秋葵再度爆红。究竟是否真的那么神奇?饮用时该使用热水冲,还是冷水泡比较好?来听营养师详解。

秋葵是“绿色人参”,含丰富水溶性膳食纤维、抗氧化物质

在日本,秋葵因为具有丰富营养与食用价值,而被称为“绿色人参”。高敏敏营养师表示,每100g秋葵(约8~9根)热量只有40大卡,水溶性膳食纤维有4.1克,能够增加饱足感、助肠胃蠕动排毒,而且可以延缓醣分吸收。另外,丰富的维生素A有助细胞的分化、代谢正常;还有抗氧化物质维生素C可溶性纤维,对皮肤有保健作用;β-胡萝卜素能清除体内自由基,提升免疫力。

此外,秋葵的草酸含量低,比牛奶的钙容易吸收,是很好的钙质来源;秋葵还含有大量的钾离子,把钠离子代谢掉可以消水肿。秋葵中含有黏性蛋白和果胶,有助减缓人体对糖分的吸收,糖尿病患者可适度食用。

秋葵的魅力再升级!日本人爱喝“秋葵绿茶水”减重

近年,秋葵的魅力更与减重划上等号,自从日本内科医生富田益臣提出,秋葵结合绿茶一起喝,能减少糖分吸收、促进肠胃蠕动的功效,于是以“秋葵绿茶水”来帮助减肥者。另外,日本女星斉藤こず恵也靠喝“秋葵绿茶水”,成功在3个星期内,体重从83.3kg降到78.3kg,血糖从199降到71,就连便秘也得到改善。

秋葵因为具有丰富营养与食用价值,而被称为“绿色人参”。
秋葵因為具有豐富營養與食用價值,而被稱為「綠色人參」。

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