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…富膳食纖維的種類為優先。五穀米優於白米,雜糧饅頭優於白饅頭,蕎麥麵優於白麵,地瓜優於馬鈴薯(馬鈴薯洗淨後連皮吃,也可以增加膳食纖維攝取量)。 **蛋白質** 份量與主食類相…
http://www.top1health.cn/Article/145/51027…要注意控制熱量** 在日常食物中,屬於抗性澱粉包括:糙米、蕎麥、馬鈴薯、綠色香蕉,以及隔夜飯、冰地瓜等。劉伯恩醫師提醒,攝取抗性澱粉時,仍然要注意控制熱量,尤其是烹調的方法增加其…
http://www.top1health.cn/Article/101/50765…以食用抗性澱粉含量較高的食物。 像是未加工的全穀類、蕎麥、紅藜、玉米、紅豆、綠豆、煮熟放涼後的地瓜或馬鈴薯、蓮藕、隔餐飯、冷飯、壽司飯等,都是不錯的抗性澱粉來源。 *…
http://www.top1health.cn/Article/80/50463…麥片,再以小火煮5分鐘即可。 另一種降血壓金牌穀物推荐蕎麥,蕎麥含有大量黃酮類化合物,尤其富含蘆丁,能維持微血管壁的彈性,抑制血壓上升,其內含的鉀也有助調節血壓。中醫認為,蕎…
http://www.top1health.cn/Article/320/50415…的食物,包括:氣味芬芳的香草類,或是新鮮的柑橘類水果,例如:蕎麥麵、洋蔥、紫蘇(青紫蘇葉),還有香草類(百里香、迷迭香、薄荷等)、柑橘類(橘子、柚子、葡萄柚等)、山茼蒿、水芹、芹菜…
http://www.top1health.cn/Article/315/50371…五穀雜糧(主食類),例如:糙米飯、燕麥飯、玉米、紅豆、綠豆、蕎麥麵、雜糧麵包等,非精緻澱粉類食物。4等分的最後1等分,才是放置肉、蛋、奶、魚、豆腐(豆類製品)等富含蛋白質的食物。 …
http://www.top1health.cn/Article/191/50051…緩慢,可提供較長時間的飽足感,較不容易感到飢餓(如:糙米飯、蕎麥麵),蛋白質可以選擇肉類、雞蛋、豆製品等優質蛋白質。 早餐推薦: - 糙米飯糰(不加油條)+無糖或低糖豆漿 …
http://www.top1health.cn/Article/248/46950… - 碳水化合物:需富含膳食纖維,像是燕麥、糙米、全麥吐司、蕎麥麵及全穀製品。 - 蛋白質:以高生物價蛋白質為主,像是大豆及其製品、魚類(鮪魚、鮭魚、鱈魚、鯖魚)、肉類(雞、豬、…
http://www.top1health.cn/Article/10/46792…先,例如:在麵粉的選擇上,可以選擇有機的商品,或選擇米穀粉、蕎麥粉、全麥麵粉、雜糧粉等較有營養價值的穀粉,細糖也可以嘗試改用蜂蜜、寡糖、黑糖,儘量避免使用果糖,或少量使用細砂糖,高…
http://www.top1health.cn/Article/320/44614…是澱粉類及水果類。而澱粉類來源,又以全穀根莖類尤佳,如紅豆、蕎麥、地瓜、全穀米等食材,可提供充足的熱量外,還擁有豐富的纖維,保持血糖平穏,可謂一舉二得。足量的醣份攝取,還可以避免運…
http://www.top1health.cn/Article/80/43455…糧的五穀米,甚至十穀米產品,通常含有糙米、糯米、綠豆、薏仁、蕎麥、堅果等成分。賴睿昕中醫師提醒,其中的黃豆、紅豆、綠豆等豆類容易產生氣體,易脹氣的人不宜多吃。而且,穀類的纖維含量已…
http://www.top1health.cn/Article/132/43167…取2至3次。素食者可以從菠菜、白菜、茼蒿、蘿蔔、核桃、大豆、蕎麥、紫蘇油或大豆油等食材中攝取α-次亞麻油酸,是Omega-3脂肪酸的一種,在人體內會轉變成DHA,能保護腦部細胞。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/43231…飲食。 **放進各種蔬菜增加咬勁** **●日式雜煮蕎麥麵 **﹝材料﹞:**蕎麥麵(水煮)2球(320g)、雞胸肉(去皮)30g、小松菜2株(40g)、胡蘿蔔1/5根(…
http://www.top1health.cn/Article/80/43034…更能有效抑制急劇的變化,也能抑制對零食的慾望。食物有烏龍麵、蕎麥麵、義大利麵、白飯、糙米飯、全麥麵包。 **單醣、寡醣類——血糖上升速度快** 比起葡萄糖,果糖使血糖上升速…
http://www.top1health.cn/Article/248/42860…上,才能以「全」或以所含穀類名稱宣稱。如「全」麥麵包、「全」蕎麥饅頭等。 全穀類食物中有豐富的B1、B2、B6、B12、菸鹼酸等,這些都是身體能量代謝需要的基礎;若攝食不足,…
http://www.top1health.cn/Article/320/42797