…些族群容易缺乏礦物質** 容易有礦物質缺乏問題族群,包括:素食者、老年人、嚴重異位性皮膚炎、氣喘、腸道過敏腹瀉者、經常過度激烈運動的人、腎臟病變者、肝病、糖尿病患者、癌症患者、正…
http://www.top1health.cn/Article/320/70142…的菜色往往吸附大量的油汁,減重期間宜盡量避免。 另外,素食者,除了蔬菜以外,另外可再挑選雞蛋及豆腐料理,補充身體所需的蛋白質,像是:蔥花蛋、蒸蛋、滷豆干、皮蛋豆腐…等,避免百…
http://www.top1health.cn/Article/320/69089…就有著極豐富的花青素,而且鐵質與維生素B12含量高,對女性和素食者來說,是很天然的補血營養食品。其實,不僅是甜菜根富含鐵質,其他含鐵質高的蔬菜還包括:紅莧菜、菠菜、紫菜等。想要補充…
http://www.top1health.cn/Article/320/63554…,洪建德醫師表示,富含蛋白質類食物要先吃,如:肉、魚、蛋類,素食者則是豆仁、大豆製品。接著再吃菜類,如:菇菌類、葉菜類、豆莢類、海苔類,不含根莖類。最後吃米飯或混有根莖類或核果的米…
http://www.top1health.cn/Article/315/61431…癌症病史,以及不抽菸、喝酒等,較大的差別在於葷、素食攝取。 素食者平均身體質量指數 (BMI) 比葷食者低,因而脂肪肝之盛行率比葷食者少20%。 這些志工5年後,再度進行健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/57976…量即可。 另外,由於鐵質又分為動物性、植物性鐵質2種,素食者也可於芝麻、紫菜、胚芽等食物中獲取。但由於植物性鐵質吸收率較動物性來的低,所以素食者應注意,想要有效讓吃下肚的鐵質…
http://www.top1health.cn/Article/324/57958…養師表示,富含鋅的食物包括:海鮮(生蠔)、牛肉、羊肉;如果是素食者,則可挑選如黃豆製品類、全榖根莖類(小麥胚芽)、蔬菜類(菠菜)、南瓜子、堅果等食物,但是,要注意勿過度攝取,避免熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/57902…多餘油脂,導致肥胖。 **2.脂肪酸不平衡:**愛吃點心的素食者,很容易攝取過多的飽和脂肪酸,如椰子油、棕櫚油,身體很容易發炎,增加體內發炎激素IL-6,此時更容易造成肥胖、水腫…
http://www.top1health.cn/Article/320/57712…對環保和海洋生態較友善,也不用擔心多氯聯苯等海洋汙染的危機,素食者也能安心食用;至於紅色,以藻紅素(蝦紅素)為代表,多存在紅藻之中,有很好的抗氧化力,抗氧化作用為維生素C的6000…
http://www.top1health.cn/Article/80/57610…重的牛奶(每100公克鈣質含量為100毫克)絲毫不遜色。對全素食者而言,是很好的鈣質來源之一,尤其是,國人飲食普遍有鈣攝取不足的現象,不妨可於平時適量食用秋葵加以補充。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/57645…容易併發感染。 **這些人容易鋅缺乏 素食者、喜愛激烈運動4族群注意** 劉博仁醫師也在書中分享,特別容易有礦物質鋅缺乏問題族群,包括:素食者、經常過度激烈…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632…微量營養素需求,獲得醫療診斷,才能對症下藥。透過均衡飲食,或素食者適當地補充營養補充品,都是理想的解決之道。 **★貧血了,你可以這樣做** 一旦有貧血症狀,必須先找出…
http://www.top1health.cn/Article/302/57483…便便常黏在馬桶上** 此外,他也以大腸內視鏡來檢梘肉食者與素食者的腸道內環境,透過影像比對得知,兩者的差異性很大。習慣大量吃肉、蛋、奶類食物的人要注意,這些食物本身就有很多黏液,…
http://www.top1health.cn/Article/30/57393…也會得脂肪肝嗎?這是國人的迷思。醫師指出,據統計,約有2成的素食者會得脂肪肝,因為素食者的蛋白質攝取量不足,易導致脂蛋白合成減少,肝細胞脂肪轉運障礙,反而會引發或加重脂肪肝,導致肝…
http://www.top1health.cn/Article/320/57362…妨可以用便宜的豆漿殘渣豆渣來自製美味香鬆,不僅少油少鹽,就連素食者也能安心佐粥、麵、飯大口食用。 <!--more--> ![「豆渣海苔香鬆」的食材有,豆渣400公克、…
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