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三五好友聚會常吃火鍋,小心吃出一身病!濃稠鮮美的湯頭、美味的餃類丸子一口接一口,在滿足味蕾享受,幸福感上升的同時,當心身體裡的「鈉」也跟著飆升。營養師指出,造成高血壓的主要一大原因…
http://www.top1health.cn/Article/248/26148…理。加入大量的菇類,效果會更UPUP唷。 用菇類熬出的湯頭,不只美味更是營養豐富! 想要吃鍋料理時,非常推薦這道連湯頭也都如此好喝的料理方法。菇類是很健康的食材,又有益調整體…
http://www.top1health.cn/Article/324/24677…蒡,常見於日本料理中,可用於多元烹調,小至一杯牛蒡茶多至火鍋湯頭的運用,皆可顯見日本人對其喜好的程度。牛蒡的營養價值高,能促進代謝力,降低心血管疾病的風險,也因為其高纖的特質,食用…
http://www.top1health.cn/Article/320/23454…響健康甚鉅。國健署表示,甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分,湯頭建議避開糖、紅豆或花生,改搭配天然的桂圓、枸杞、酌量薑汁來提味,保留食物原本的風味,也可減少甜湯的熱量。 而鹹…
http://www.top1health.cn/Article/80/23407…放些,或是以老薑取代,瘦身效果會更佳。 **冬瓜可以讓湯頭變鮮美?** 冬瓜是具有天然甘味的食物,熬煮後能使湯汁喝起來有鮮美的滋味。利用冬瓜皮也可以增加湯頭的好味道,食用…
http://www.top1health.cn/Article/343/23382…乾煎為主,少用肥肉比例高的絞肉或東坡肉做料理,火鍋以綜合蔬菜湯頭替代雞高湯或牛高湯,可減少肉湯的油膩感,也能降低熱量的攝取。 <!--more--> ![善用大蕃茄和蔥等新鮮蔬…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182…-more--> ![過年吃火鍋,建議選用鮮味蔬菜熬煮火鍋湯頭,比較天然無負擔。][73187] 除了零食的鈉量要注意控制,年菜的鈉含量也不容忽視,常見紅燒、滷等高鈉烹調方…
http://www.top1health.cn/Article/240/23094…魚高湯倒進鍋中,依序放進白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、馬鈴薯,熬煮出湯頭。 2.等到煮軟後,加入味噌與味醂。 3.燉煮一會兒後,放進長蔥、豆腐。 4.倒入碗中,灑上芝麻粉。 <…
http://www.top1health.cn/Article/343/22905…睡覺時會胃酸逆流而睡不好。 美味好吃的火鍋,不免要有好湯頭、新鮮衛生的肉品或海鮮,以及豐盛的火鍋料及菜盤,沾醬也是一大要角。主食,常有白飯、麵、冬粉,可供選擇。只要能視個人的…
http://www.top1health.cn/Article/288/22894…患食用。希波克拉底湯濃縮了蔬菜的精華,同時也可作為燉煮料理的湯頭。不想得癌症,就天天喝這碗湯! **★希波克拉底湯** **材料:**(5 ∼ 6 餐份) 芹…
http://www.top1health.cn/Article/145/22761…到2公斤左右為宜。 在飲食上,由於普林易溶於水,熬煮的湯頭、肉汁,最容易溶入大量的普林,久煮燉滷也會讓普林分解成容易被腸胃吸收的細小分子,宜避免食用。 此外,最常被一般…
http://www.top1health.cn/Article/288/22759…00c.c 的水,先放入蜜棗熬煮10 分鐘。(先放入蜜 棗湯頭較甜。) 5. 再將無花果、玉米、白菜、紅蘿蔔及海帶放入鍋中,熬煮20 分鐘後即可完成。 **作…
http://www.top1health.cn/Article/314/22746… <!--more--> 食物當中以肉類、內臟、湯頭等普林值含量較高,在進入身體代謝後,可能會導致尿酸濃度升高,因此若處於痛風發作急性期,建議暫時避免攝取這類高普林食物…
http://www.top1health.cn/Article/145/22674…14年農曆春節過後,知名的鼎王麻辣鍋和法樂琪餐廳就接續被爆料湯頭摻粉造假,部分食材甚至有檢出農藥和過期等問題,消費者不僅成了花大錢的冤大頭,也賠上了健康,得不償失。 ![鼎王麻辣…
http://www.top1health.cn/Article/248/22489**如何製作美味的豆漿高湯?** 將豆漿製成高湯後,可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面,各式料理讓人食慾大開。 ![][71821] **葷豆漿高湯** 以豆漿作…
http://www.top1health.cn/Article/145/22495