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现在大家疯狂抢购什么？答案是：花雕鸡面。这一包由台湾烟酒公司出产的泡面，已经被网友封为“神泡面”，甚至连立法院长王金平也无奈在个人网站发文，表示自己也抢不到。但是，营养师却表示，花雕鸡泡面最需要担心的可能不是酒精问题，因为酒精会在煮食过程中部份被挥发掉，而是有两个地雷，即容易被忽略的饱和脂肪酸与钠含量。

花雕鸡泡面中的花雕酒，其实即是属于黄酒系列的“花雕酒”，因为花雕的酒坛雕有花纹图案，所以才被称之为花雕。黄酒可以说是酒精类饮料中的药王，因为营养价值很高，含有丰富的维生素、胺基酸、酵类、脂类、有机酸、糖和甘油，自古以来拿来补身，所以黄酒也被称为“液体蛋糕”。

花雕鸡泡面酒香包　一包约15大卡热量

营养师赵函颖表示，花雕酒除了本身的营养成份，在热量部份，如果以花雕鸡泡面中的酒香包来看，一包如果是15CC，即相当于15大卡的热量，其实这一小包的酒精热量并不算高，以酒精当量表来看，甚至低于米酒、高粱酒、五加皮酒等酒类。酒香包在煮食之前即放入泡面中，酒精会在煮食过程中，即被挥发掉大半；如果比较喜欢酒味的人，则可以选择泡面煮好再加入酒香包。

但是，值得注意的是，一包花雕鸡面的热量，包括来自鸡块肉包、油包、酒香包、调味包等，可高达538大卡，超过2碗白饭。到底高热量的地雷藏在哪里？营养师赵函颖表示，最令人担心的是“饱和脂肪酸”，因为一包花雕鸡泡面的就有12克饱和脂肪酸。

營養師趙函穎提醒，泡麵不是不能吃，但是要聰明吃的巧，同樣能吃的無負擔。