…固腎、補益精血;枸杞能補腎。 **做法:**將排骨塊用熱水汆燙後撈起,放入燉鍋中,加入所有藥材和適量水分,加熱燉熟即可。 過敏性鼻炎的患者,除了須注意避免接觸過敏原,遠離容…
http://www.top1health.cn/Article/239/75335…生率。建議改以魚肉、瘦鷄肉等白肉來取代紅肉,菜餚多放菜蔬,以汆燙取代高溫油炸、燒烤,身體無負擔。 **2、規律運動:**不運動、肥胖,也是致癌的高風險因子,平日就需要養成定期…
http://www.top1health.cn/Article/310/75348…作法:** 1.牛蒡切絲、蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。 2.熱油鍋,將切條乾魷魚過油炸香後,撈出備用。 3.熱滾水,下蓮藕煮至水滾,再放入乾魷魚、小排骨熬煮…
http://www.top1health.cn/Article/248/75101…於水溶性維生素,容易在烹煮過程中流失到湯中。研究發現,蔬菜在汆燙後,葉酸的含量僅剩原先的50%。因此建議,要攝取足夠的葉酸,清蒸、清炒等方式會比汆燙水煮來的好,挑選對的烹調方式,才…
http://www.top1health.cn/Article/320/74992…東中醫師表示,想要充分獲得韭菜的營養,在料理上建議除了常見的汆燙、清炒外,若能加入適量含有脂肪的食物,例如:雞蛋、肉類、豬肝等時菜拌炒,做成韭菜炒蛋、韭菜豬肝、韭菜肉絲等料理,讓適…
http://www.top1health.cn/Article/239/75001…泡過的白米20克(1又1/3大匙)、水1杯、白花椰 20克(汆燙切碎的花蕾2大匙)、紅蘿蔔10克(汆燙搗碎的紅蘿蔔1大匙)、母乳(或配方奶)1/4杯 **〔作法〕** 1.…
http://www.top1health.cn/Article/304/74881…又如薄片油豆腐或油豆腐等油炸過的大豆製品,烹調前也別忘了要先汆燙去油。 **牛肉鮮蔬沙拉** **烤肉→不煎烤,改以水煮做成沙拉** **減少:**61 kcal、鹽分0…
http://www.top1health.cn/Article/320/73777…蘿蔔塊、山藥塊、枸杞。 **作法:** ❶先把雞腿切段後汆燙並放涼,再把香菇、玉米、蒜頭等食材放進鍋裡煮到滾,滾約10分鐘,再放入蘋果約10分鐘後放入燙好的雞肉,在電鍋中再燜1…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…如果民眾在榨果汁之前,能將水果立即切小塊後,就放入滾水中略微汆燙5~10秒,即可大幅減少氧化酶與空氣反應。馬上將其榨汁能減少營養成分的流失,並使果肉組織變軟、增加出汁率,保留果汁的…
http://www.top1health.cn/Article/248/73766…季新鮮食材,增加蔬菜水果量,減少加工肉品及紅肉的攝取,並改以汆燙水煮取代不健康又高熱量的烹調方式(例如油炸、油煎、油炒、油酥、糖醋、蜜汁、茄汁等),把握少油、少鹽、少糖的要訣,健康…
http://www.top1health.cn/Article/248/72648…性澱粉** 平常我們為了讓口味清淡、少油少鹽常常使用水煮、汆燙的方式,但鉀離子是水溶性營養素,非常容易因接觸水的烹調而流失,所以雖然蔬菜類含有不少鉀,但在汆燙的過程中可能就流失了…
http://www.top1health.cn/Article/253/72513…豬、牛、羊)、以傳統豆腐取代油豆腐,或是在烹調方式上以涼拌、汆燙取代煎、炒,都能避免身體「爆油」。
http://www.top1health.cn/Article/320/71415…蔬菜水果清洗乾淨,切段或塊狀。 2高麗菜和油菜先經沸水稍微汆燙後瀝乾。 3調理機內放入汆燙過高麗菜、油菜、剝塊香蕉,鳳梨及蘋果切丁後,與葡萄乾、堅果一起放入調理機內,再倒入冷開…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405…,就非常美味,並直接吃得到高麗菜的清甜口感。 **快速汆燙→**不管是單純汆燙、拌著料的燙高麗菜,還是吃火鍋時,都建議高麗菜入鍋滾水汆燙5秒就可拿起,不僅達到殺菌功能,同時也…
http://www.top1health.cn/Article/80/71308…足,所以打苦瓜汁的朋友要注意,打汁前,最好先將苦瓜放入滾水中汆燙一下,以去除過多的草酸。 在每天三餐所需的三份蔬菜攝取中,偶爾將一份蔬菜選用苦瓜,約100g左右苦瓜(1/3條…
http://www.top1health.cn/Article/302/70285