…! 營養師表示,穀胱甘肽(GSH)是一種存在於人體肝臟中的抗氧化物質,屬於小分子三胜肽,由穀胺酸、半胱胺酸及甘胺酸所構成,又被稱為「抗氧化之母」,不僅是肝臟代謝的主要元素,也是所…
http://www.top1health.cn/Article/249/74967…溶性營養物質,譬如維生素A、D、E、K、番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化物質,卻會因為烹調過程中,與油脂的作用,加強在人體的吸收,利用率也會上升。 **◆深色蔬菜營養價…
http://www.top1health.cn/Article/302/74946…重的方法,在於多攝取各種天然「原食物」,尤其是蔬果含有較多的抗氧化物質、維生素及礦物質,對胎兒、孕婦的健康皆有幫助。此外,不管是體重過重或過輕的準媽媽,不可或缺的是適度運動。根據研…
http://www.top1health.cn/Article/144/74839…銅等;及豐富的維生素B 群,尤其是葉酸(維生素B9)。另外,抗氧化物質「多酚」的含量也不少。研究分析,豆類因為脂肪量低、膳食纖維豐富,可以降低膽固醇、血糖,也有預防癌症、心臟病效果…
http://www.top1health.cn/Article/320/73771…學角度來說,應連皮吃蘋果最好,因為與果肉相比,蘋果皮含有更多抗氧化物質。一般而言,若是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,以及一種用殼聚糖物質做的保鮮人工蠟,可用熱水清洗乾淨即可,對身體並…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…,不太會引起糖代謝內分泌的錯亂,同時含有不少維生素、礦物質、抗氧化物質成分。
http://www.top1health.cn/Article/320/72691…工作效率。可能與雞精中含有的甲肌肽或肌肽有關,都屬於胺基酸的抗氧化物質。 「工作記憶(Working Memory)」是個體在執行認知任務中,對信息暫時儲存與操作的能力。」對…
http://www.top1health.cn/Article/31/73752…可以讓戀情升溫,不過其中最常作為茶類基底的南非茶,含有豐富的抗氧化物質,同時也能發揮降血壓的效果。 **6.薑** 儘管含在嘴裡會帶來辛辣的刺激感,不過其實薑出乎意料地具有…
http://www.top1health.cn/Article/292/71483…原則2/減少加熱的時間:** 高麗菜加熱時間越長,其含有的抗氧化物質(例如,異硫氰酸酯、吲哚、穀胱甘肽等)含量將越少。 所以綜合上述2個原則,並且考量台灣人的烹調習慣,程涵…
http://www.top1health.cn/Article/80/71308…增加糞便的量,幫助排泄順暢。 **【強項O5—含有多種抗氧化物質,可以抗老化、預防生病】** 花椰菜裡含有可以防止身體氧化、預防癌症或生活習慣病的抗氧化物質。其中,名為異構…
http://www.top1health.cn/Article/145/70274…蔬菜都含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質,以及被稱為植化素的抗氧化物質。加入什錦榖麥中一起吃,不僅對腸道的機能有加分作用,在抗老化或預防生活習慣病等方面,都可望能帶來各種相乘效果。…
http://www.top1health.cn/Article/248/70255…是,被譽為蔬菜之王的「菠菜」,含大量維生素C、E、β蘿蔔素等抗氧化物質,有研究認為可避免腦細胞受到自由基傷害,降低阿茲海默症風險。 **3.柳橙汁/**柳橙除了有高含量的維他…
http://www.top1health.cn/Article/320/70184蘋果加熱後,內含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化;熟蘋果的果膠可以使糞便柔軟而易排出,因此也有減緩腹瀉的功用。經過高溫蒸煮過的蘋果不會氧化變黑…
http://www.top1health.cn/Article/251/70170…證明蝶豆花具有瘦身防癌效果,但可確定的是,蝶豆花含有抗發炎、抗氧化物質,藉由茶飲泡製食用能輔助養生。 彰化基督教醫院營養師陳秉辰指出,蝶豆花(Clitoria t…
http://www.top1health.cn/Article/320/68857…和均衡運動是很重要的關鍵,其他像是口服攝取或注射輔酶Q10等抗氧化物質也是有效方法。 **1.膠原蛋白和彈性蛋白** 膠原蛋白分為「動物性膠原蛋白」和「海洋…
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