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…作用產生腸內脂質。這類物質是一種抗氧化劑,可抑制腸內細菌產生致癌物質。芹菜汁還有降血糖作用。芹菜,可以中和尿酸,預防痛風。芹菜含鐵量較高,可以補血。
http://www.top1health.cn/Article/320/76645…或其他能增加風味或延長保存期限的方法處理過的肉品。IARC的致癌物質分級是目前全球被最廣泛引用的風險評估依據。2A級致癌物意指「在人類還只有有限的證據,但在動物實驗已明確顯示會致癌…
http://www.top1health.cn/Article/248/77699…良好生活習慣、注重營養、均衡飲食、採取促進健康行為、避免接觸致癌物質(如菸、檳榔、有毒物質等)。除此之外,也應採取讓自身的健康效益變更好的行動,主動接受癌症篩檢,透過早期診斷和適當…
http://www.top1health.cn/Article/13/75261…康,引起過敏反應的發生。且食物滯留在腸道時間越久,也越容易使致癌物質產生,特別是燒烤、加工肉品,停留在體內越久傷害就越大,罹患大腸癌的機率也會大大提高,因此有便祕問題,一定要積極治…
http://www.top1health.cn/Article/239/74968…生等作物上。 煙燻和燒烤食物:食物在經過煙燻燒烤後,會產生致癌物質,加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。 預防勝於治療,不想讓脂肪肝找上門,除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太…
http://www.top1health.cn/Article/320/74955…就有可能在過程中產生一種叫作苯並芘的物質。這是一類比較明確的致癌物質,在大量哺乳動物實驗中,都發現它會明顯促使動物器官發生癌變。 但是不同人做的燒烤,苯並芘的含量可能完全不同…
http://www.top1health.cn/Article/261/73738…硒,可提升免疫力。其營養成分中所含的槲皮酮和穀胱甘肽會讓多種致癌物質失去活性,達到防癌的效果。白花椰菜、高麗菜等白色蔬菜含蘿蔔硫素,可維持正常膽固醇及血糖濃度,具有改善血脂、提高免…
http://www.top1health.cn/Article/320/72595…量過高與乳房纖維囊腫、乳癌的形成,其實並無關係。 **致癌物質分4級代表食物** 國際癌症研究機構(IARC)依據研究證據的充分程度,把致癌物質由重到輕分等為以下4 級: …
http://www.top1health.cn/Article/233/71449…胰臟癌、肺癌及皮膚癌。試管測試及動物研究都顯示茶可以抑制許多致癌物質的活動,使腫瘤的生長趨緩。最近,日本一個研究顯示,喝最多綠茶的女性—一天喝到十杯之多—和其他不喝茶的女性相較起來…
http://www.top1health.cn/Article/80/71461…成食物的某部位溫度過高,而使澱粉及蛋白質焦掉,反而生成有毒的致癌物質。 **本文取自《常春月刊430期》**
http://www.top1health.cn/Article/318/71441…灣氣候潮濕,若是花生、玉米、堅果類保存不當易發霉,就可能產生致癌物質「黃麴毒素」,黃淑惠指出,若同一包花生、堅果之中,只要有一顆發霉,最好就不要吃,以策安全。 醃漬食物,如泡…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405…yl isothiocyanate)的含硫化合物尤其具有抑制致癌物質的功效。此外,十字花科蔬菜所含的甲基烯丙基化三硫(MATS)可以預防動脈硬化等等。它們全都具有卓越的抗氧化作用,…
http://www.top1health.cn/Article/145/70274…esearch on Cancer, IARC )所制定的「致癌物質分類標準」(整理為表一)。「可能致癌」與「致癌」的分類是有所區別的,然而這兩個標準時常被媒體與大眾誤用,時常專家…
http://www.top1health.cn/Article/261/70172…手菸、煤灰、無機化合物、農藥、重金屬、有機溶劑等,也都是可能致癌物質,這就是為什麼PM2.5 被歸類為一級致癌物。人體必須呼吸空氣才得以維繫生命,但在充滿細懸浮微粒PM2.5 的環…
http://www.top1health.cn/Article/310/69045… 烤焦的食物會產生如:異環胺類、丙烯醯胺以及多環芳香烴等致癌物質,建議烤肉網鋪上錫箔紙,避免食材油滴導致大火竄起使食材燒焦以及被炭火加熱的油滴裂解,而大量產生「多環芳香烴」這類…
http://www.top1health.cn/Article/320/66671